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台南美食, 虱目魚羹, 阿鳳浮水虱目魚羹 , 台南小吃, 保安路美食, 保安路必吃, 保安路小吃

阿鳳浮水虱目魚羹 | 在地 60 年老店,觀光客、在地人都愛!

吃了兩次的 阿鳳浮水虱目魚羹 ,兩次都覺得好吃又驚喜,用料相當實在。

因為除了虱目魚羹除了魚漿外,魚漿還包裹了扎實的虱目魚肉塊,這是我以前從沒吃過的驚喜感阿! 閱讀更多

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福生小吃店, 台南小吃, 台南美食, 海安路美食, 台南肉燥飯, 台南魚皮湯

福生小食店 | 海安路上、老台南人在吃的肉燥飯店!

台南知名景點海安路,搭配上台南美食,第一個聯想到的就是「 福生小食店 」。

福生肉燥飯在台南可說是頗有名氣的一間老店,店面除了店內座位,連外頭也搭起棚子、擺起桌椅做起生意。

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德斯啤鮮釀啤酒餐廳, 台南美食, 台南啤酒餐廳, 德國豬腳, 聚餐

想到啤酒你會想到哪個國家?沒錯!就是德國!不過想喝德國啤酒不用坐飛機到德國去! 在台南唯一的 德斯啤鮮釀啤酒餐廳 就喝得到啦! 閱讀更多

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阿美古早味蛋糕, 阿美蛋糕, 台南美食, 台南小吃, 台南伴手禮

說到古早味蛋糕,在台南除了觀光客最愛的名東蛋糕之外
波妮最愛的還是便宜又好吃又大塊的 阿美古早味蛋糕 啊!
而且是一吃就上癮,自從吃過阿美的之後就再也不想買其他家的古早味蛋糕了哈哈哈 閱讀更多

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台南芒果冰, 冰鄉, 台南冰品, 台南必吃, 台南排隊店, 民權路

我想只要是有在台南走跳的捧由,除了聽過玉井芒果冰之外,也應該聽聞市區有一間很強的芒果冰吧?對,是 冰鄉 !
有多強了?每一年還沒開賣就一堆人詢問,開賣後每天都排隊!
等待的時間是以“小時”為單位的,

沒錯,因為人太多了,加上芒果冰都要手工現削,所以就是要等這麼久…. 閱讀更多

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夏林海鮮碳燒, 啤酒節, 金牌啤酒, 免費無限暢飲, 食尚玩家, 五月天, 台南美食

相信也是台南人的捧由,就算沒吃過夏林也一定看過夏林海鮮碳燒的電視廣告!!!
因為小時候再看八點檔的時候,常常廣告看到一半就會插播夏林的廣告啊~~~
但沒想到不只德國有啤酒節,就連夏林也有一年一度的啤酒節啊!
2016/6/28-6/30這三天只要付自己點的餐點費就可以台啤金牌免費無限暢飲
金牌堆了好幾箱放在外面的冰桶裡,想喝幾瓶通通自己拿啦~~整個超豪邁的啊!

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府城騷烤家就位在前鋒路民族路一段的交叉口
旁邊就是通往北門路的民族地下道
其實還蠻常經過的
但可惜的是卻從來沒到訪過啊
直到最近在朋友的推薦下來嚐嚐看囉

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P1530508採露天座位的用餐方式,一旁還有投影幕播放著電視
感覺也是個很適合吃燒烤配球賽的地方哈

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P1530511因為老闆對於食材還蠻堅持的
所以都是使用當天的新鮮食材再自己手工一隻隻的串成串燒

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P1530523但也因為為了給客人更美味的料理
堅持使用純木炭火來燒烤,加上因為生肉碳烤的方式
所以上餐的速度會比較慢些,但美味是值得等待的啊!

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特別的是騷烤家連辣油都是自己做得!而不是買外面現成的唷!
喜歡吃辣的人一定要嚐嚐他們的熱炒

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餐具杯子都採用自取的方式
比起很多燒烤店都直接暴露在室外感覺衛生許多

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來吃串燒免不了的就是要配個啤酒才對味啊!
或是想要來杯去油解膩的無糖茶也都有唷

菜單

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大部分的熱炒價位都介於$120-180之間
除了串燒之外,店家的另一個招牌絕活是熱炒的料理
像是鹽酥杏鮑菇、川味椒麻雞、金沙豆腐等等
甚至有幾道都是曾經被電視採訪過的呢

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串燒的話除了醬燒的方式外也主打薄鹽串烤
因為對食材有信心,所以不需要太多的醬料
反而用薄鹽的方式料理就能享受到食材的原味了

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當然如果想要來點蔬菜營養均衡一下的話也有唷!

品味烤蛤仔 $120

P1530553蛤仔都還蠻大顆的,而且吃起來有海味的鮮甜感

人氣酥烤雞腿 $90 (推)

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這到酥烤雞腿要是沒看名字的話還以為是有是先炸過的
但其實是因為騷烤家的烤功了得,才把外皮烤的像炸過的一樣啊!
一咬下去有種外酥內嫩的感覺,而且肉汁都完整地保留在裡面,推推!

鹽烤小雞腿 $30(2串)

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同樣是日本岩鹽下去炭烤,咬起來也是蠻嫩口的
不像有些烤雞翅會乾柴的感覺

鹽烤甜不辣 $60

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說到這個甜不辣真的是得來不易
劉備是三顧茅廬才讓諸葛亮答應幫忙
可是騷烤家的老闆卻是拜訪了19次台南在地的老師傅才讓他點頭的呢!
手工甜不辣不只吃起來Q彈有勁,烤過後外皮的酥脆又多了層口感

碳烤牛小排 $120

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稚嫩的牛小排~因為肉質本來就不錯
不用過多的調味只需要慢火炭烤一下
肉質的軟嫩程度很合我的胃口,很快就被秒殺了

醬烤油條 $70 (限量)

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這一道炭烤油條應該是店裡的招牌名物
還真的是第一次吃到碳烤的油條!
咬起來酥酥脆脆的而且不會油膩
雖然外頭已經有刷一些醬汁了,但個人覺得如果醬汁再多一點的話會更好哈

海味花枝丸 $60(2串)

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乍看之下有點像一口小酥餅,還蠻小巧可愛的
上頭的白芝麻則是更多了一股香氣

鮮烤生蠔 $150

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覺得啤酒+生蠔真的是人生一大享受了,當然要來一份啊!

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看看這超大顆的生蠔~~~令人等不及了!
先擠上一點新鮮檸檬汁再一口吃下~天啊!根本大滿足!推推!

金砂豆腐 $130 (電視採訪)

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金沙豆腐真的是我很愛的一道熱炒料理
但每家做法都稍有不同,像騷烤家的豆腐就是使用口感更綿密的雞蛋豆腐
在外頭裹上鹹蛋黃,吃起來鹹度恰恰好,非常下飯!

鹽酥豬肝 $120

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P1530659還蠻少吃到鹽燒豬肝的料理的,鹽酥後讓豬肝更脆口,還蠻特別的

蔬菜雙拼 $120

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吃了那麼多肉之後當然要來個蔬菜均衡囉
青椒非常的juicy 烤的也軟硬適中

櫻花蝦蛋炒飯 $80

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如果食量大的男生怕吃串燒會吃不飽的話,也可以考慮來盤櫻花蝦炒飯囉
米粒特別選用新米,炒得粒粒分明,加上櫻花蝦的香氣令人一口接一口

鹽烤豬肋排 $150

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豬肋排也是我很喜歡的一道,因為外酥內嫩的口感實在太討喜了
其實不沾薄鹽單吃原味就很棒了,推!

現炒蔬菜 $時價

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比較偏家常菜的炒空心菜,也是很適合下飯

鹽烤魚下巴 $120 (推)

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其實小時候我都不懂為什麼大人總是喜歡吃魚下巴
但現在終於了解原來於下巴那塊嫩嫩油脂又多的部位是很誘人了!
外皮焦脆但裡頭的肉質依舊多汁,也推!

宮保雞丁 $180

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雖然我不太吃辣,但愛吃辣的友人說這道辣的很過癮
有種很暢快的辣到骨子的感覺,喜歡吃辣的人推薦可以試試!

鹽酥杏鮑菇 $120 (推)

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這道也是那天覺得很優的一道,不只炸杏鮑菇本身的多汁
外頭的青蔥、蒜頭和辣椒更是把香味整個提了出來,推推!

香炒螺肉 $120

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不知為何看起來有一種炒茄子的感覺
但口感卻是大不相同,螺肉也是平常比較少吃到的料理
嚐起來濕濕脆脆,很奇妙的口感

後記

整體來說府城騷烤家的料理都有一定的水準
尤其是烤功真的了得,道道都是外酥內嫩
加上店家對於新鮮食材的堅持,難怪以薄鹽的方式來料理就很好吃了
常到訪的族群更是從大學生到上班族都有
還蠻適合三五好友來小酌聚聚的唷 🙂

波妮說食話#FoodieTeller

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府城騷烤家

地        址:台南市前鋒路126號
電        話:06-2377099
營業時間:18:00-02:00
用餐時間:2016/05
店家臉書:https://www.facebook.com/FuChengBarbecue

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趁著最近比較空閒的時候來個悠閒的下午茶時光
從正在周年慶的新天地逛啊逛著就來到了隔壁的小西門
人潮果然疏散許多,美食街也沒排了那麼多人
走著走著…就被這餡料超多的鯛魚燒給吸引啦!

 


大紅的日式燈籠上寫著小心鯛魚燒
在美食街裡面還挺醒目的


透過透明櫥窗可以看到一支支待烤的串糰子
雖然是模型而已,但看起來超Q的啊
根本融化少女心啊

 


接著就來到了一支支漂亮的鯛魚燒啦


鯛魚燒的口味還蠻多種的
除了基本的奶油、芋頭、花生之外
還有特別的宇治金時、黑子香芋、玉米起司、奶焗香腸等等
而且價位也算平價,一隻大概$40~$45
為什麼這樣說是平價呢? 待會你看到size就知道了!


烤糰子就是剛剛那一支支很Q的食物啦
醬油、紅豆、芋頭、味增
價位也跟鯛魚燒差不多


除了可以單點一支支的鯛魚燒之外
也可以選擇套餐,也就是鯛魚燒+飲品之類的
搭配套餐好像會比較便宜

 


要不是已經吃完午餐了,只想吃個甜點而已
也想要來一份金黃又超大顆的章魚燒啊

 


主要是由一位服務生在製作鯛魚燒
人客啊~你看看那餡料放多麼多!
大概是其他店家的兩倍吧!
我都好奇他到底合不合得起來了XD


奶油、芋頭、紅豆、抹茶
噢不!看起來每一個口味都超好吃的啊!
在經過一番掙扎之後….還是選了最愛的宇治金時口味哈


果不其然,餡料整個爆滿了出來!


因為是現點現做的關係
等了一下才拿到熱騰騰的鯛魚燒

 


一拿到手之後時在忍不住太想吃了,就先偷咬了一口哈
從上面看下去,根本是一支爆肚的鯛魚燒啊

 


宇治金時口味就抹茶加紅豆囉
外表酥脆,內餡飽滿的鯛魚燒
果然沒讓人失望! 個人覺得超好吃的啊!

後記:

雖然價位比一般的鯛魚燒還要高上一點點
但是size和餡料同樣是升級,所以相對來說其實也不貴
只是覺得如果餡料的甜度可以再降低一點點
會讓人更愛不釋手!下次去小西門一定要去吃~~

延伸閱讀:

小新鯛魚燒

地  址:台南市中西區西門路一段658號(小西門B2)
電        話:06-3030999
營業時間:11:00-22:00
用餐日期:2015.12

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記得第一次喝到雙全紅茶是在高中的時候
住在中正路附近的同學有天神神秘秘的跟我說:欸!帶你去喝古早味紅茶!
我心裡想說,不就是紅茶而已嗎? 耍什麼神秘!
但一喝之後才知道,原來真的跟外面喝到的不一樣呀

 

位在中正路上的雙全,如果第一次來,可能會找不到
因為他藏在巷子裡面,只靠巷口的一個小小的紫色招牌寫著「雙全 紅茶老店」
在中正路上的EDWIN旁的巷子走進去就能看見了

 

走進巷子後就能看到右前方紫色招牌的雙全紅茶
店面不大,只有兩三幾個位置而已,大多人都來買外帶較多
現在的紫色包裝是60周年後才換的
記得當時第一次喝時用的還是普通的白色紙杯而已

 

雙全只賣紅茶,每杯$20,每瓶$80
可以選擇冷、溫、熱,還有甜度
要喝什麼直接跟老闆點就行了

 

在等待的過程中不時聞到紅茶香陣陣飄來
這香味一飄,就是六十年。
雙全的紅茶有的是一種單純的苦澀味道
習慣點半糖,紅茶味還蠻濃郁的
甜味和苦澀味的結合,有種特別的韻味
 如果平常習慣喝無糖茶的人,建議可以先點半糖的喝喝看
不然無糖的可能會太苦澀,覺得好不好喝就見仁見智
雖然我個人沒有非常喜歡,但這種古早味的苦澀味也是許多在地人的回憶
後記
每當有外地朋友來台南玩時總是不忘來雙全喝一杯古早味紅茶
來了好幾次也常看到很多有年紀的老顧客會現點一杯紅茶
站在店外頭,端著玻璃杯,喝個幾口,順便跟老闆寒暄個幾句
或許雙全帶給人的除了紅茶外,更多的是人情味吧 🙂
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雙全紅茶
|地  址:台南市中正路131巷2號
|電        話:06-2288431
|營業時間:10:00-19:00(周日公休)
|消費日期:2014.10

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有著亮紫色顯眼外觀的古典豆豆,位在靠近台南一中旁的東寧路上,每次經過目光都不禁被吸引住!

而這間古典豆豆還是台南知名的專賣參考書的效果升學書局旗下的餐飲事業呢!

小踢可以說從小就都是買他們家的參考書長大的呢~~每學期開學都要到那邊報到一下XD

明亮的紫色外觀很難令人不注意呀~
一樓採用大片玻璃營造出高貴優雅的氣氛
由於鄰近成功大學、台南一中、長榮中學等學校,所以也推出憑學生證可享有優惠的套餐
一進門就可以到明亮的吧檯,一樣是走高雅路線,以黑白色系所組成
店內的桌椅則都是用暗色調的黑色布置,牆上則是用白色跟紫色組成
牆上則是有許多北極熊、企鵝的照片

據說是效果書局的老闆到南北極玩的時候所拍攝的作品

 

沙發上也用許多玩偶來布置
有可愛的長頸鹿和小獅子一起共進午餐也不錯呀:P

 

 

地板則像是西洋棋的黑白格的花色
二樓也有用餐區,感覺比較明亮寬廣

 

這是二樓玄關的水晶吊燈,黑色的水晶吊燈給人一種低調奢華的感覺
菜單
由於這次試吃的餐點是團購卷的套餐,只要$299就能有原價$540的古典小奢華單人創作料理排餐,主菜的部分有澳洲沙朗心牛排、燒烤松阪豬、橙香雞腿排、奶油白酒龍鱈魚(四選一)

 

+雞尾酒+主廚濃湯+麵包+沙拉+莎瓦+甜點+水果+飲品17Life團購網址:http://www.17life.com/116/63fa40a2-489a-4ab0-a73a-dd113eedf246

 

一般的菜單則是有西班牙燉飯、義大利麵、中式小火鍋可以選擇,均要加一成服務費

 

 

種類還蠻多的,單點是$220~$260之間,加80元則可以升級成套餐

 

 

比較特別的是需要三天前預約隱藏版美食!!而且只有在五、六、日供餐唷!!

沙拉

主要是美生菜、小黃瓜、苜蓿芽、紅蘿蔔絲,上頭擠著千島醬,來個沙拉開開胃囉~

 

哈密瓜奶酒
有著淡淡哈密瓜口味的奶酒,上層喝起來沒什麼味道,可能因為酒精都沉在底部了
餐前麵包
一送上來的時候就聞到這麵包撲鼻而來的香味呀~有著起司香味的酥脆表皮,咬下去則是Q軟的嚼勁,好好吃!!
南瓜濃湯
上頭撒著一點胡椒的南瓜牛湯,有著特別的南瓜味,但個人沒有很喜歡這味道><
酥脆的麵包沾點南瓜濃湯也不錯唷
蔬菜牛肉湯
原以為是牛肉清湯而已,沒想到居然有牛肉塊!! 而且是帶筋的那種牛肉,肉質還算不錯,湯頭也蠻順口的
蔓越莓莎瓦
主餐前的蔓越莓沙瓦,味道不是很濃郁,但清清味蕾剛剛好
燒烤松阪豬
分量還蠻大的主餐~上面用秋葵、小番茄、蘆筍、杏鮑菇、花椰菜來裝飾,松阪豬下面也擺滿了薯塊
薯塊炸得還蠻脆的,但味道有點偏鹹
松阪豬吃起來脆口有彈性,感覺肉質還蠻好的,用燒烤的方式保留肉的原味,有另外提供紅酒醬汁可以沾取,還蠻好吃的一道主菜
澳洲沙朗心牛排
好大一塊牛排呀!!! 而且厚度也有約莫一公分的厚度,漂亮的格紋上有著跟燒烤松阪豬一樣的配菜,一開始點餐時有詢問要幾分熟,我們習慣點了五分熟

 

看起來超誘人的呀~

 

燒烤松阪豬和澳洲沙朗心牛排都是提供同一種紅酒醬汁,算比較偏甜的醬汁

 

原以為五分熟可能會帶點血水,但吃起來偏向七分熟了,肉質還蠻嫩的,也很juicy~雖然原味就蠻好吃了,但沾點醬汁則有另一種風味,也是挺好吃的
奶茶&咖啡
飲料超大杯的呀~左邊有著白色奶泡的是咖啡,右邊的則是奶茶,還蠻中規中矩的,但實在太大杯了所以沒喝完….
水果&甜點
今天的水果是當季的柳丁,還蠻甜的~芭樂也不錯

 

提拉米蘇則是偏向台式的蛋糕,不會太甜膩
後記
主餐的表現都還不錯,但附餐的部分可能還有進步的空間,而服務人員的方面可能要再多做訓練,因為在我們還沒吃完麵包跟湯品時服務人員就直接上了沙瓦跟主餐…以致於喝完湯要吃主餐時都有點冷掉了….如果服務人員可以先詢問一下會更好!! 而本來以為古典豆豆的氣氛應該是走古典高雅路線,但餐廳內所撥放的歌曲卻是流行國語歌….感覺有點不搭嘎…
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古典豆豆
電       話:(06)200-5500
地       址:台南市東寧路西段5號
營業時間:11:00~15:00/17:00~22:00


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