像Daisy這樣在嘉義長大的孩子,常常在早餐時間就吃個滷肉飯、羹麵或是麻醬麵…等等,這樣的習慣,每次講給非南部的朋友聽,他們都覺得我們南部人怎麼有辦法早餐吃這些東西?
可是…就是有辦法啊!而且還很好吃,哈哈!
這次Daisy就要跟大家分享我在嘉義長大時常常吃的早餐店,就是位在朝陽街的這一間無名魯熟肉。
這間無名魯熟肉的營業時間約是早上的6點左右,這天Daisy來朝陽街報到已是週末的9點了,所以就可以看見街上店門前的摩托車真的是一大堆,連店內的座位也都是座無虛席。不過因為翻桌率很高,所以通常不用太久就有位置坐。
朝陽街魯肉飯的店面很寬敞,一邊主要準備著飯類跟湯類。另一邊則是魯熟肉,可以看見在這一個小小的魯熟肉前面,是許多人拿著夾子正在挑菜色。
無論是海鮮章魚、豬舌、豬內臟、魯熟肉或是各式各樣的青菜,可說是應有盡有!價格也都很實惠!
 首先必點的就是魯肉飯!!!
魯肉飯(小) $25
Daisy每次來到這,總是一碗小魯加一碗胡瓜湯。
一碗$25元的魯肉飯,滷肉部分肥瘦摻半,魯得很香又香又軟,白飯飽滿口感較軟。除了香噴噴的滷肉外,還有瘦肉片鋪上魯肉飯上,增加了整碗魯肉飯的口感跟豐富度。
這樣一碗魯肉飯,不僅價格便宜,用料也非常地大氣,難怪每天總是有這麼多嘉義人報到吃上一頓香噴噴的早餐呢。
胡瓜湯 $15
這碗胡瓜湯的湯頭喝起來鮮甜,不僅口感帶點軟卻扎實的胡瓜,還有咬起來很香的炸豬皮。
如果想要加赤肉的話也可以跟老闆說一聲,因為Daisy比較不喜歡吃那麼多肉所以才沒加,不然真的很推薦大家加在湯裡吃!因為赤肉的口感可是做得很滑嫩的。
魯熟肉 $120
除了魯肉飯跟胡瓜湯外,每個人也一定會夾上一盤滿滿的魯熟肉。
Daisy娘夾的這盤魯熟肉內有豬舌、筊白筍、香腸魯熟肉、煎粿魯熟肉、四季豆,四季豆跟筊白筍吃起來新鮮、青脆又清爽,豬舌跟魯熟肉則是超Q彈,搭配上店家特條的蒜泥醬油膏,味道甜甜的,搭配起來更有畫龍點睛的效果,如果喜歡吃芥末的話也可以加上一點,味道更棒!
重點是…這麼一盤豐富的魯熟肉,居然只要$120,整個就是在台北完全看不到的價錢啊!!!這麼實惠的價格真的不多夾幾樣對不起自己耶 XDDD
後記:
來到朝陽街魯肉飯,每個人面前都是一碗滷肉飯、一碗湯跟一堆魯熟肉,尤其是價格平民實惠,C/P值是超超超級高的拉!不僅Daisy每個月回家常吃外,連在嘉義的爸媽也是這間店的愛好者,由衷地推薦給大家!!
延伸閱讀:
朝陽街魯肉飯
地  址:嘉義市東區朝陽街95號
營業時間:06:00 a.m. ~  11:00 a.m.(賣完為止)
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堯平布朗尼, 台南伴手禮, 台南下午茶, 台南甜點, 台南布朗尼
由於身邊熱愛美食的朋友不少,所以在口耳相傳下來到這間藏匿在小巷弄的堯平布朗尼工作室~ 堯平 位在開山路跟府前路交叉口的那間7-11旁邊的友誠蝦仁肉圓巷子進去就看到了,小小的工作室,外面有著堯平的立牌

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義美石頭火鍋, 義美自助火鍋城, 基隆廟口夜市, 基隆石頭火鍋, 義美火鍋好吃嗎
很多人到基隆,第一個想到的幾乎都是基隆廟口夜市,但其實在夜市的不遠處,有一間義美火鍋店,可是連基隆在地人都推薦的火鍋店呀!!!原以為禮拜天的晚上來用餐人會少一點,沒想到,快七點抵達,不僅義美火鍋要排隊,就連一旁的停車場也是要排隊…

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Daisy第一次接到鍋具廚房的體驗活動,於是帶著滿心期待的心情,前往均岱鍋具參加這次的分子料理課程
均岱鍋具體驗廚房課程表:http://gentalink.com/cooking-classes_03.html
均岱鍋具體驗廚房的台北門市位在於捷運近國父紀念館站附近,白底紅字的招牌,在一整排的店面當中算是非常搶眼也好找

一進到均岱體驗廚房,就可以看見一個完全開放式的廚房,仔細看看,可以發現這個開放廚房的廚具非常地多,可說是麻雀雖小,五臟俱全
在這麼一個充滿超多廚具的廚房裡,大概也是廚師可以利用工具發揮長才的小小天堂呢!
丹麥 SCANPAN 鍋具
當然在均岱體驗廚房,除了有課程體驗外,就是各式各樣滿滿的鍋具囉!
首先看看這SCANPAN鍋具,是完全符合PFOA-FREE環保健康無毒認證,也是當天活動老師的示範鍋
SCANPAN 思康鍋
看看這款底部成波浪形的思康鍋,自己煎牛排就可以煎出像烤網一樣的紋路噢!
思康鍋介紹(摘自官網):SCANPAN獨家專利技術鋁表面鈦-陶瓷塗層。是SCANPAN產品的精華,這也是一直以來SCANPAN最引人注意的核心技術。藏在這項技術之後簡單的概念,就是將鈦-陶瓷加熱到30,000℃ 。當熔化的鈦覆蓋在鋁表面,再將不沾塗層塗佈在鍋表面。並且待其冷卻硬化。鋁是極佳的導熱材質,可以快速的將熱從底步傳到鍋邊緣,並讓鍋底和鍋緣達到相同的熱度。
SPRING 鍋具
這不鏽鋼材直的 SPRING鍋具,有符合 18/10 的不鏽鋼材質檢驗證明,多了一份證明,也讓使用的家庭多了一份安心
當天在現場,也有看到幾組客人在詢問鍋具,感覺是做了很多功課才來的呢!
除了超多超多的鍋具之外,當然也免不了餐具,看看這colorful的水果叉,可愛的造型跟多彩的顏色,讓Daisy也好想要一組呀!!!
木盆沙拉碗的紋路很漂亮,厚度也很夠
就連隨身壺的造型也非常多,感覺都是小朋友會喜歡的圖樣呢!
還有充滿少女心的hello kitty隨身壺,小女生看到應該會超想要的吧(笑)
分子料理體驗課程
看完了均岱鍋具後,就要開始這天的主要活動,分子料理課程!!!
在均岱鍋具的牆上,就可以看見針對分子料理的簡單介紹
什麼是分子料理呢?其實現在我們生活中吃到的很多餐點,幾乎都是採用分子料理的概念去製作,不過因為MENU沒有特別寫,或是餐廳服務生沒有特別提醒,我們就在不知不覺中把分子料理給吃下肚了
分子料理其實是種在西方國家很盛行的烹飪方式,主要在將食材的元素重組以後,使食材產生新的顏色 味道及口感

參與課程步驟
當然,在體驗廚房課程前,還必須先確認自家使用的火爐及鍋具,進而確認自己適合上什麼樣的課程,並索取報名表!
接著在確認課程表後,可以採用電話預約的方式報名,同時告知專櫃小姐自己的用鍋類型,確認班表並提前報名,已完成報名流程
當天的VIP課程一共有四道料理,分別為煙燻松阪豬,花生豆腐,香煎鮭魚以及蜂蜜球,貼心的簡易食譜讓人可以現場學做菜,並將這食譜卡帶回家邊做菜邊當小抄呢!
而這天的體驗課程老師,是有著許多名號的曾良泉老師
曾良泉 老師 -亞太十大名廚 
第六屆世界烹飪大賽~特金獎 
2008年國際中餐名廚第三屆海峽兩岸烹飪賽~金牌最佳風味獎
2011世界廚王台北爭霸賽~金獎名廚 
2010第二屆馬偕盃全國創意有機輕食大賽~評審
2011台北國際牛肉麵節~評審
法國國際美食協會、世界御廚協會、法國藍帶美食協會、奧古斯餐飲名人堂聯合頒發~亞太十大國際名廚 (2012/4赴法國授階領)
看看曾老師這麼多的頭銜,真是令人不佩服也難,當天也是超期待看老師現場做菜的拉!
當然除了曾老師外,還有其他授課老師級課程內容,都可以參考官網課程表:http://gentalink.com/cooking-classes_03.html

曾老師第一個示範的料理是煙燻松板豬香煎鮭魚,一次兩個鍋,老師卻是不疾不徐地順利地完成兩道菜色,不得不令人看得很入迷

左邊的松板豬,採用的是波浪紋的思康鍋,右手邊的香煎鮭魚則是採用平底鍋
這兩個鍋子有什麼差別呢?波浪紋的主要特色除了可以讓肉品烙上漂亮的紋路外,還可以將多餘的油脂瀝下
平底鍋則是透過鮭魚本身的油脂香煎著,完全不加任何一滴油以及水,完全採用食材天然的成分,破壞原有的結構,製作出了所謂的分子料理
此時曾老師也會詳細地解釋各種鍋具的特色及妙用
在一煎完松板豬後,就可以看見老師要整理郭子,在鍋子還是熱的情況下,立馬沖冷水,在用廚房紙巾擦拭,鍋子上的雜質輕易地就落下,可以從此就發現此款鍋具相當的好清理

煙燻松阪豬
就這樣經過曾師傅的巧手,松阪豬起鍋後放在原本擺盤好的盤子上,再一道煙燻的加工才算完成整到菜色
煙燻的方式,是採用些許的樟木屑,點上火,在樟木屑燃燒的同時,趕緊蓋上玻璃蓋,使整個樟木屑煙可以徹底地將松阪豬給燻上
最後即可以打開玻璃蓋,聞聞燃燒過後的樟木香,並品嘗松阪豬充滿油脂的口感
可以發現沒有經過多餘的人工香料,松阪豬搭配上樟木香氣,搭配上一點點的鹽巴,就是如此地美味,沒想到這樣一道精緻的料理,製作過程卻是如此的簡單,果然有一些撇部還是需要師傅教的!
當天參加均岱廚房體驗課程,因為同時有記者也在採訪,讓一同參與活動的美美部落客謝蘿莉也被採訪到,果然是大正妹呀!!!(羞)

接著是香煎鮭魚,在不放任何一滴油的情況下,透過這平底鍋,就逼出了原本鮭魚的油脂
鮭魚不僅煎得漂亮,也因不採用任何人工佐料,吃起來是格外安心及健康
不過單純香煎鮭魚的話,可能就略顯單調,所以曾師傅也準備了搭配鮭魚的配菜

優格蜂蜜球
優格蜂蜜球主要是將蜂蜜煮稠後,放進油裡頭凝固,再從油中撈起放進冰水冷卻,最後就可以看見一顆顆圓圓的蜂蜜球,在簡單的料理方式下完成

至於這蜂蜜球會跟什麼樣的食材搭配呢?那就是畫龍點睛在香煎鮭魚和優格醬上囉!
最後一道料理是花生豆腐,主要採用扎實的花生,用細緻的調理機攪拌均勻後,就可以開始加熱攪拌
加熱的時候看起來就像是豆漿一樣,曾師傅一邊攪拌,一邊可以聞到濃濃的煮花生的味道,在攪拌的期間,可以看見曾師傅加進了一些粉,讓花生可以漸漸凝固
花生凝固之後,就可以倒到模具裡頭塑形,最後化成一塊塊地就可以開始擺盤了!

當然還有加了蜂蜜的醬油,經過均勻攪拌香氣會更明顯
江江江江!!!在前面的幾項餐點製作流程後,一道超級精緻的開胃菜就完成了!
鮭魚肉吃起來很香,重點是上頭的蜂蜜球,蜂蜜的味道微甜,香氣則是入口前到入口後都有四溢的感覺,透過這次的體驗廚房課程,才知道這樣美味的蜂蜜球是如何製作,如果家裡有個小廚房,不僅可以讓餐點更豐富,採用蜂蜜球加進甜點裡頭感覺也是非常不賴的選擇!
最後是濃郁到不行的花生豆腐,怎麼說濃郁到不行呢?這花生豆腐的口感吃起來不是軟嫩,反而是樣子為固態,但嚐起來卻呈相當濃稠且綿密的口感,搭配帶點蜂蜜味道的醬油,如果喜歡花生或是豆漿味道的人應該會超愛的!!
後記:
Daisy第一次參加體驗廚房的課程,感覺真的非常有趣!如果不是自己外租在外,沒廚房可以讓我好好發揮我的廚藝?不然如果能把今天學的給用上,感覺應該會嚇死一堆我身邊的人吧XD 
至於怎麼參加這個體驗課程呢?只要擁有均岱鍋具的話,事先預約就可以免費體驗廚房課程,最近有考慮要買鍋具的大家,不妨考慮看看均岱鍋具,也千萬不要錯過這麼棒的機會噢!!

均岱體驗廚房 Kitchen Spring
地址:台北市大安區光復南路348-1號 
電話 :02-2752-3115
官網:http://gentalink.com/index.html
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/gentalinkcookware
體驗廚房課程表:http://gentalink.com/cooking-classes_03.html

黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::
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因為忙狗先生在 iPhone 6 開放預購時,就幫 Daisy預購到香檳金的關係,讓台灣開賣 iPhone 6的第一天,我就立即入手 iPhone 6了!(大開心!)
記得當天Daisy去領 iPhone 6的時候,只有請店員幫我貼上前面的保護貼,因為iPhone 6的形狀呈圓弧形,所以保護貼並無法貼滿全螢幕,避免全螢幕的保護貼會因為圓弧形而翹起。
雖然現場有另一種可以貼滿全螢幕的玻璃保護貼,不過因為怕刮傷需要常換,也怕iPhone 6不小心彎曲變形,Daisy就絲毫不把它考慮在內。
也因為保護貼只有出前螢幕,沒有出機身背後的保護貼,所以店員當下也推銷了 iPhone 6 的保護殼,不過因為 iPhone 6才剛出爐不久…所以保護殼的造型都沒有太特別的樣式。
所以Daisy就一直這樣讓我的小金 iPhone 6 裸機了約兩周的時間,直到朋友從東京代買了我的第一個 iPhone 6 保護殼回來!
ELECOM 白雪公主-銀色童話系列殼套  PM-A14UCAT02
Daisy友人從日本東京的Yodobashi帶了這個主題為公主的ELECOM保護殼回來,售價為日幣 2130。以最近的匯率算起來,大約是 $596台幣。Daisy買的這款是軟殼系列,目前在台灣官網上還沒有,只有看到相同圖案的硬殼,售價是台幣 $690
至於怎麼分軟殼跟硬殼呢?從型號就可以看得出來!像這款公主軟殼型號是 PM-A14UCAT02,紅字部分是U的就是軟殼,硬殼的話會是“V”
這就來看看Daisy挑的這個公主軟殼吧!!
香檳金的iPhone機身,搭配上銀色的圖樣,上半部是鳥兒、松鼠、樹。下半部的話則是公主及小鳥、小鹿及小兔子,看起來是不是超有氣質的!!XDD
銀色的部份很亮,帶有鏡子的效果,會反射光也會反射周遭的物品。
因為加上保護殼,所以也增加了一點點的厚度,不過好處是手拿起來扎實多了也安心多了!
怎麼說安心多了呢?因為 iPhone6 裸機拿起來真的是超滑的,加上了軟殼後,增加了摩擦力,所以用起來反而比較順手些。
左邊的靜音鍵、音量鍵,右邊的開關鍵、底下的耳機孔、麥克風,該開的地方都有開洞。

 

因為是軟殼,所以不會像硬殼一樣,在裝殼及拔殼下來的過程中,造成機身摩擦導致可能毀損機身外觀的問題。
後記:
Daisy很喜歡這軟殼的質感,不會像一般透明殼單調,也不會像太花俏的殼或皮套把原本的金色給蓋掉。只不過也是要小心跟鑰匙…等銳利物放在一起避免刮傷囉。
ELECOM 白雪公主-銀色童話系列殼套  PM-A14UCAT02
對應機種:iPhone6(4.7吋)
內容物:保護殼套 x 1,保護貼 x 1 (防反射指紋)
保護殼套材質:聚碳酸酯
保護貼材質:接合面 矽膠,表面 PET

ELECOM 官方網站
台灣官網:http://www.elecom.com.tw/
日本官網:http://www.elecom.co.jp/

還記得前陣子太陽花學運炒得沸沸揚揚的不僅是服貿議題
就連行政院副秘書長蕭家淇被偷吃的”太陽餅“跟”屏東蛋糕“也變超夯的~~
但其實這間屏東蛋糕在當地本來就很有名啦~

噹~啷~他就是心之和乳酪蛋糕』啦!
小踢在暑假環島的時候剛好有機會經過屏東
所以就來朝聖一下囉 🙂
當天大概是上午11點左右,卻已經排超多人了……
總共有13種口味能選擇
但已經有7種賣完了….剩下6種可選

牆上掛有店家得獎照片和媒體的報導

                        

                              

連食尚玩家也有來採訪過唷

 時間一分一秒的過去….
約莫一小時後,終於輪到我們點餐啦~
 由於當天一行有十幾個朋友,於是我們決定買兩種口味大家一起分
超濃味乳酪(6吋)-$500

一打開就能看到蛋糕的保存說明
標榜不添加化學香精、澱粉、麵粉
只採用乳酪奶油製作
 店家已事先切了16等分以方便多人分食
蛋糕上面灑滿了葡萄乾類似乳酪餅乾的塊狀丁
蔓越莓乳酪(6吋)-$500
 這個上面也是鋪滿蔓越莓乾和一樣類似乳酪餅乾的塊狀丁
看起來超美味的呀!
可以看到蔓越莓和葡萄乾分佈在整片蛋糕裡面
用料還蠻扎實的,讓人每一口都能嚐到餡料
最下層則是以消化餅乾當作基底

 乳酪味道還蠻濃郁的,有點像冰淇淋一樣一放到口裡就化開
但其實吃到一半就會開始覺得膩了…..建議兩個人一起吃一塊就好唷
後記
心之和的乳酪蛋糕以價格來說算是比較高價位的蛋糕
雖然口感綿密濃郁,但相較於台中日出的重乳酪蛋糕卻少了一點香氣
不管平日假日都要排隊,店家位置也比較難找
要出發前記得先查好路線唷!


延伸閱讀:

心之和烘焙屋

地    址:屏東縣潮州鎮彭城路108號
電    話:08-7897322
營業時間:週二至週日11:00 – 20:00,下午茶供應13:00-19:00(每週一公休)

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最近一直聽到朋友在murmur著要吃早午餐,而且還指定要天母的早午餐,讓Daisy想說…到底是有多厲害的早午餐店,一定要我跑到天母去吃!?
結果一吃之後…才知道為什麼要特地來天母吃了!!!這就讓Daisy帶大家看下去:P

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台南國華街小吃|阿婆魯麵,古早味老店,府城小吃

從小吃魯麵長大的小踢是長大之後到外地讀書,才發現原來北部的魯麵都叫做”大滷麵”,而且口味跟台南的不太一樣,北部的羹都是比較稀的,不像台南的那麼稠,當然也不會那麼甜(笑

 

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 台南門票、行程推薦與優惠!

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剛開學之際不免要探索校園周邊美食,由於同學們都是愛吃一掛,於是就來到這家新開的鮮果診所來一探究竟囉!!!

光看外表有點像lounge bar的感覺,這木頭拼接的色調還蠻特別的
 店面沒有很大,主要是提供外帶服務,一進門就是點餐櫃檯了,透明冰櫃裡放著打果汁要用的新鮮水果
菜單
價位大概是$70~$80之間
為什麼要叫鮮果診所呢?  
看了菜單後才知道,老闆原來是一位醫生,雖然現在卸下了醫生職務後,轉換跑道到餐飲業,不再是用藥物治療人體,而是改用新鮮的蔬菜和水果來調理營養,每一杯果汁都有標示熱量和膳食纖維,讓顧客吃得安心又健康!

果汁的種類眾多,名字也都蠻特別的,像是禁忌葡萄柚、熱情全壘打、貧血救星四季果方等等
所有的果汁都是在這吧檯內現場調製而成的唷!
芒果碰椰奶&百香泡泡
芒果碰椰奶是用芒果、椰奶白珍珠調配而成的,友人說白珍珠還蠻好吃的,椰奶也挺順口
而百香泡泡則是百香果、柳橙、養樂多氣泡水,一喝下去透心涼~友人覺得很爽快XD


熱情全壘打
內含蘋果、柳橙、芒果、蜂蜜、檸檬據友人說喝起來蠻好喝的,不會太酸但對愛喝甜的人可能會不習慣,但小踢在想說…裡面一點一點黑黑的是不是有加奇異果呢?
貧血救星
女生多少都會有貧血的問題,偶爾來杯貧血救星讓甜菜跟、柳橙、檸檬和蘋果調理一下身體吧! 喝起來算是偏酸的果汁,甜菜根本身有個土味,所以第一次喝的人可能會比較難適應哈
後記
隨著台灣食安問題越演越烈,讓外食族都不知道還有什麼東西能吃了….難得有這種店專賣現打果汁,用新鮮的食材、營養的調配方式為人們把關,值得一推的好店!
鮮果診所
電話:06-2002821
地址:台南市北區長榮路四段68號(阿元麵館旁)
營業時間:9:00~21:00(周一公休)

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早在去大阪環球影城玩樂之前,黛西就做好功課,
決定到大阪環球影城去時,一定要買到這超超超超超可愛的ELMO泡麵回台灣!!! 
其實黛西原本對這可愛的ELMO泡麵,完全沒有抱持著會好吃的心態,
只是覺得太可愛不買不行,但殊不知味道比我想像中還好吃些呢!


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大阪環球影城限定‧ELMO泡麵 / 四入
先來看看這超可愛的ELMO泡麵外包裝,紅通通的ELMO比著讚的手勢,好像在說這泡麵是超好吃的拉!至於上頭寫著的日文是「 セサめん‧ ごましょうゆ味」,請朋友翻譯了一下,得知這日文是「芝麻街‧胡麻醬油口味」的意思。 
正面有可愛的ELMO,當然也少不了其他芝麻街的角色們,
在盒裝的兩側就可以看見ZOE跟黃色大鳥的圖案囉。

背面的話則是寫著相當清楚的泡麵原料內容、賞味期限、調理方法,以及營養成分…等。
當然在最最上面,還有正在大嗑泡麵的Cookie monster
每一盒的ELMO泡麵打開來,裡頭都有四杯泡麵杯
當然泡麵杯上的撕蓋跟杯體本身也是少不了ELMO的出現拉 XD
泡麵杯體包裝,除了有可愛的ELMO外,也有詳細的食用說明。
每個泡麵杯的底部也印有賞味期限,買來到賞味期限到大概有六個月的時間。
除此之外,也印上了該泡麵是在哪個工廠製造。
打開後,就可以看到杯麵裡頭有著超多 ELMO!!!
其實這些可愛造型的 ELMO是魚板,雖然我覺得他長得比較像憤怒鳥,但還是亂可愛的 XD 
除了主要的 ELMO 魚板外,這杯泡麵裡頭,也有一些乾燥的綠色蔬菜、蛋跟肉,只能說這一小小杯的泡麵中,是應有盡有。
要吃的時候,在泡麵中加進熱水沖泡三分鐘後,就可以立即享用囉!
不過我都已經把水家到九分滿了,打開後麵還是把湯汁都吸光光,只好最後再補一些熱水進去。


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看看 ELMO 魚板是不是超cute!!讓黛西的少女心都不小心跑了出來,哈!
原本以為這會是個中看不中吃的泡麵,沒想到吸飽了胡麻醬油的湯汁後,麵條是又入味又甘甜,雖然湯頭是鹹了ㄧ些,不過卻有吃到日式醬油湯頭的味道。
建議怕鹹的人,在吃完麵後,可以多加一些熱水進去,也是很好喝喔!! 😀

後記:
以泡麵的量來說的話,這ELMO泡麵的份量比較像是點心麵,不適合正餐使用,比較適合像是消夜時間充充飢的食品噢。
除了拿來吃外,送人也是超好用的拉,每個人看到幾乎都覺得超可愛,
雖然價格貴了點,但是買到了就覺得很開心呀,haha  (笑)
延伸閱讀:

[日本大阪‧Osaka‧食] 新世界元祖串炸 兇巴巴大叔的酥脆串炸


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