犬型燒,臘腸狗造型點心太可愛!嘉義伴手禮推薦,專利造型犬蛋糕(大D食記)
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犬行燒,嘉義犬蛋糕!

你看過臘腸狗造型的下午茶點心嗎?這可是在嘉義獨有的狗狗造型『犬行燒』!犬行燒的店面位在中山路樂檸漢堡對面,招牌上大大的犬行燒字樣,以及狗狗的線條圖,非常的醒目!想到嘉義就想到嘉義雞肉飯,但如果說到回程路上想要買個嘉義伴手禮的話,那「犬行燒」絕對是相當有梗又好拍的嘉義點心喔!

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犬型燒,臘腸狗造型點心太可愛!嘉義伴手禮推薦,專利造型犬蛋糕(大D食記)

犬行燒店面就位在中山路上,離嘉義噴水圓環不遠,走路就可以走得到。

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犬行燒

騎樓上的柱子有著可愛的狗狗貓貓照片,應該是老闆養的喔!!

 

日本的宝笠小麥麵粉

講究造型,也講究原料!

犬行燒

我們時常能在路上看到賣雞蛋糕的小攤販,但臘腸狗造型的蛋糕就只有嘉義才有,而且在材料上與一般市面能吃到的不同,為了能夠營造像烤布蕾一樣綿密的口感,老闆測試了許多種材料之後,才挑選出由日本的宝笠小麥麵粉+台灣再來米粉+地瓜粉+發酵奶油製成的麵衣,香濃綿密的口感,再搭配內裡包裹的餡料,讓人想一吃再吃。

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這個寫著「不爭第一,只做自己;犬行無雙,全台第一。」的匾額,是老闆說他原本也是一個在外地工作的上班族,但因為家中的事情,所以回到嘉義創業,用自己喜歡吃的熱狗,做出一個屬於全台唯一的甜點,犬行燒的外型才得以生成,老闆還為此製成一個牌坊來勉勵及提醒自己,莫忘初衷。

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犬行燒的營業時間是每天下午 1 點到晚上 7 點,每天都可以吃得到。如果有搭配店裡的阿里山高山茶,還有折價 5 塊的優惠。

 

犬行燒菜單

犬行燒

瞧瞧犬行燒菜單,內餡口味有原味、黃金起司、德式香腸、黑糖麻糬卡士達、牛奶卡士達火雞肉飯,但因為疫情的影響,所以目前現場販售的口味減少,不過經典的原味、黃金起司、德式香腸、黑糖麻糬卡士達還是都吃得到。

犬行燒

點好餐點後,就看著老闆幫我們開始製作犬行燒,超可愛的臘腸狗模,感覺超療癒的阿~。

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其中,超有嘉義在地特色的「火雞肉飯口味」是老闆受到嘉義市政府的邀請,前往世貿參展時,研發出來的,相當有創意呢!很可惜這次沒辦法吃到,如果你吃過的話,可以和我分享味道如何喔!

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看老闆在製作的時候,把餡料一一放進烤模當中,整個真材實料,好期待完成後咬下去:D

犬行燒

如果你跟我一樣想要吃酥脆的餅乾邊邊,要記得先跟店家說,他們會幫你留下來,那個「喀滋喀滋」的口感,加上綿密的蛋糕體,層次感滿滿啊!

犬行燒

來來來!犬行燒到手,包裝的紙袋上面也有犬行燒店家 LOGO 的印章,好可愛!

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每個犬行燒都會用獨立的紙袋包裝,看看做出來的狗狗造型蛋糕,跟 LOGO 簡直一模模壹樣樣,實在是太療癒了!

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用臘腸狗做造型真的是很有特色很有創意的想法,想吃到嗎?嘿嘿,這個是有專利的,沒來嘉義你絕對吃不到(笑)

犬行燒

因為現在是疫情期間,所以我們是外帶回家當下午茶慢慢吃喔。

犬型燒,臘腸狗造型點心太可愛!嘉義伴手禮推薦,專利造型犬蛋糕(大D食記)

如果你想要吃多種口味,但又怕熱量爆表的話,可以分親朋好友分食,這樣就能吃到各種口味,一起散播美食散播愛!

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瞧瞧療癒的剖面們,臘腸狗狗的造型身體裡面就是藏著滿滿的餡料:D

 

德式香腸$40

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先說到最經典,也是犬行燒的原型,老闆為了將一整條德式香腸放入蛋糕中,因此設計出臘腸狗造型的蛋糕,也將自己的設計理念申請專利。口味鹹甜配合的剛剛好,吃完一條有如吃完熱狗堡的滿足感,是所有口味裡我最喜歡的,推薦給你!

因為疫情期間,不能在外面用餐,因此回家後,我再用烤箱加熱 分鐘,口感還是維持得很好喔!

 

原味$35

犬行燒

內包法國安樂薇奶油製成的千層酥皮,因此一口咬下奶香味立刻竄出,口感像是在吃麵包,有嚼勁相當有層次。

但一定會有人想說,原味不就是麵衣本身嗎?我一開始也是這樣想,不過老闆製作時就先設計好麵衣就是要綿密的口感,因此如果整條只有純麵衣會顯得太過粘膩,想到這裡就覺得老闆真的是用心良苦啊!

 

黃金起司$40

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內餡是用蛋皮及海苔包住切達起司,快吃到一半的時候,海苔的香味竄入鼻腔,驚喜感滿滿,充滿層次感。對了!起司一定要趁熱吃,牽絲的起司真的是罪惡又美味的關鍵啊!

 

黑糖麻糬卡士達$40

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兩塊黑糖麻糬加上卡士達醬,口感柔順綿密,就像在吃鮮奶布丁一樣,卡士達巧妙的襯托出黑糖的甜味,讓黑糖的香味更香。

犬行燒

犬行燒也有和 foodpanda 合作,所以防疫在家也可以享用好吃的下午茶,如果辦公室裡面想要分享下午茶的話,也可以直接叫外送都很方便。如果到店現金取餐,原味 3 支 100 元,40 元價位的 4 支 150 元喔!(pay支付或是外送服務無法使用此折扣)

▶▶ 外送優惠:UberEat輸入優惠碼「eats-5v7d1」或點我註冊 foodpanda 即可獲得 $100 折扣優惠

犬型燒,臘腸狗造型點心太可愛!嘉義伴手禮推薦,專利造型犬蛋糕(大D食記)

如果有機會到嘉義走走,對這超可愛的療癒系點心「犬形燒」有興趣,那還沒吃過的你,記得把它排入行程中來嚐鮮。地點距離嘉義文化路的噴水圓環不遠,很方便就可以買得到~。

 

犬行燒

地址:600嘉義市東區中山路178號(看地圖
電話:0906 575 393
營業時間:週一~週日 13:00-19:00(店休時間會在fb公告)
facebook:犬行燒。 烤蛋糕專賣店

*** 此篇為邀稿採訪文 ***

 

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