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樂閣 Legate,嘉義美式排餐廳,藍帶大廚的手藝,約會餐廳推薦

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嘉義也有藍帶大廚「樂閣 Legate」

《樂閣 Legate》一間藏在巷弄的美式餐廳,轉角是用燈泡排成文字的招牌,好像突然走入了百老匯劇場,隨時都有可能會有歌舞劇演員從旁邊出現大聲歌唱呢!招牌下寫著「Tell me what you eat, and I will tell you what you are.」是一句諺語「You are what you eat」也就是「人如其食」,希望在這個事事求 C/P 值高的世代,能去看清自己吃下肚的食物是否也對自己的身體有益,也意味著老闆用心準備食材及餐點的心意。


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樂閣 Legate

由於是在巷弄中,因此建議騎車來會比較方便停車喔!

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樂閣 Legate

一進店裡就坐滿了客人,防疫期間該有的實名制、酒精消毒及體溫測量少不了,每桌都有隔板將各桌隔開,但同桌的不用擔心需要隔空交談,可以好好享受用餐時的悠閒。

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門口清楚的寫著可以使用的支付方式:line pay、一卡通、中華電信多元支付等,也備有酒精可以消毒。

 

菜單

主打的是排餐及海鮮的中高價位餐點,不過也有平易近人的中價位的義大利麵及燉飯,店內也有在販售老闆挑選的紅酒及一般常見的啤酒,菜單上除了文字之外,也有精緻的餐點照可以參考喔!

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這次享用的餐點有四樣:鮮蝦干貝墨魚義大利麵、火烤舒肥松阪豬番茄肉醬燉飯、蜂蜜梅花豬地瓜味噌醬燉飯、檸檬雞胸凱撒沙拉

 

鮮蝦干貝墨魚義大利麵

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一端上桌就非常吸眼球,三隻大蝦及一塊大干貝感覺的出來老闆下重本,黑色的墨魚醬汁均勻的裹在義大利麵上,濕潤的口感相當好,墨魚本身的鮮味及鹹度做得相當平衡,完美地將海鮮本身的甜度原汁原味的呈現出來,裡頭也加入了花椰菜等時蔬來均衡營養的攝取,一個人吃一份大約7分飽。

 

火烤舒肥松阪豬番茄肉醬燉飯

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一入口就能吃到番茄的酸甜感,相較於普通的番茄肉醬,這個味道更加的清爽順口,加上松阪豬炙烤過後的濃郁香氣,讓人忍不住一口接著一口,口味是大眾都能接受的味道喔!

 

蜂蜜梅花豬地瓜味噌醬燉飯

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樂閣 Legate

通常會點這道的人肯定是南部人的口味,飯裡有蜂蜜及地瓜微甜的味道,淡淡的味噌增加一些香氣,配上有嚼勁的梅花豬,真是絕配啊!在座正好有一位台南人非常的讚賞呢!喜歡偏甜口味的人千萬不要錯過了!

 

檸檬雞胸凱撒沙拉

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凱撒醬濃郁但不膩口,雞胸肉有先煎過,所以香氣濃厚,但不乾柴。

這次總共三個人同行,剛好一人喜歡一道,而這四道裡頭都有加番茄碎塊來點綴,在吃這些味道濃郁的餐點時,有酸甜的番茄解膩非常畫龍點睛呢!

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若覺得不夠味道,也可以自行到架上拿取調味料增添風味喔!

樂閣 Legate

架上整齊的擺滿了各式飲品及酒類,有強迫症的人看了一定會覺得很舒服!

樂閣 Legate

現磨咖啡機上的小小兵感覺好像正在下什麼咒語,要準備把咖啡豆變不見

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在吃完這些餐點之後和老闆暢聊一番,才了解老闆原來在美國德州待了 6 年,在這之前還是台北晶華牛排的大廚呢!很可惜這次沒有吃到店內的招牌排餐,下次肯定要再到店裡大快朵頤一番!

 

樂閣 Legate

地址:嘉義市東區成仁街238號(看地圖
電話:05 276 5238
營業時間:上午11:30-下午2:30、下午5:00-下午8:30
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*** 此篇為邀稿採訪文 / 小編 大 D 食記 ***

 

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