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陝西辣妹子,酸辣褲袋寬麵,一碗就只有這一條麵!?又寬又長的陝西料理

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陝西辣妹子,超有特色麵店。

台南東區富農街上小吃林立,其中最有特色的麵店,應該就可說是這間「陝西辣妹子」莫屬。油潑麵、涼皮、褲帶麵、二寬麵、刀削麵,各式不同的麵團搭配上陝西獨有的酸辣風味,每到用餐時間生意就非常好。如果不想現場等,那也可以點開 foodpanda 叫外送,不過建議早點叫,不然卡單就要等比較。

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陝西辣妹子用餐時間人真的很多,畫好菜單後,店員還不一定有空能夠立刻幫忙結帳,要等到店員有空處理好前面的單子告一段落,才會幫忙結帳,並告訴號碼單號為何,叫到號碼再取餐。所以比較建議的方式,是先行電話訂餐,這樣到現場算錢直接拿就好,也避免形成群聚的狀況發生。

 

陝西辣妹子菜單

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陝西辣妹子有賣麵、酸辣粉及肉燥飯,口味還蠻多樣的,其中油潑麵是非常多人推薦的。我第一次來吃,決定點碗乾的陝西酸辣麵 – 褲袋寬麵來試試。如果想吃小菜的話,菜單上也蠻多可以選,不過價格比別肩富農街上的麵店都來得高一點點就是。

 

陝西酸辣麵(乾) $70

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外帶的陝西酸辣麵,麵碗很大一個,但是裡面的麵跟廖,似乎僅有三分之一的量。湯汁另外包成一袋,要吃的時候再淋上,可以避免麵條軟得太快。看看麵條上的料,有紅蘿蔔、花生、豆芽菜、青菜、雞胗及辣椒。那個辣椒的量給得還真不少,其實我沒有很趕吃辣,但是暮名而來就是要是是他們家的辣,疏不知這一餐真是辣得我不要不要的。

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將湯汁跟麵料攪拌在一起,吃起來先是麻,再帶出了辣。多種的食材也增加了口感上的豐富度。但如果說是酸辣麵,我覺得這個酸對於愛吃酸的我來說還夠酸,有一點點的小失望,不過吃起來真的辣得很過癮,讓我邊吃這碗麵邊喝冰可樂,超爽快(笑)

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而最特別的是陝西辣妹子的褲袋寬麵,有一定的厚度,寬寬約莫一個指頭的長度,夾起來可能整條會有一公尺這麼長,吃起來的口感很有嚼勁又有麵香,不僅特別又好吃,也難怪會有這麼多人在用餐時間會選這間。

 

旅行狂愛吃筆記

這次吃到褲袋寬麵,很喜歡這種麵條,酸辣麵不錯,只是不夠酸,但是還蠻好吃,下次有機會,我一定會再來吃吃看其他的麵或粉!

 

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2021 / 7 / 20 更新:現在陝西辣妹子搬家到新店面囉,在原店面幾步路的距離而已,招牌醒目不難找:)

 

陝西辣妹子

地址:701 台南市東區富農街一段 216 號(看地圖
電話:0983 200 185
營業時間:11:00 – 14:30、17:00 – 20:00
公休日:每週日、一
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