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嘉義文化路「開心魷碳烤乾魷魚」,現烤得香噴噴魷魚,焦糖化的香甜。

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文化路散步小吃~烤魷魚。

嘉義中央噴水池旁的土銀車庫前,有一間每到傍晚就會將餐車推出來的烤魷魚攤車「開心魷碳烤乾魷魚」。是在吃了一輪文化路美食後,還可以再吃一點的散步小吃。這間烤魷魚生意很好,動作也很快,點餐到拿到手不用等太久。現烤的炭烤香氣四漫、新鮮魷魚的鹹香,是簡單卻很好吃的古早味涮嘴零嘴。


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綠色遮雨棚的小攤子,不知道整台車到底有多少的歲月痕跡,用木條框起,感覺相當有歷史。

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招牌上寫著開心魷炭烤魷魚,獨門醬料、純手工製作,開業到現在已經有 60 年之久,可以說是文化路老字號攤販。

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這間有賣整隻的魷魚乾,也有賣魷魚絲,魷魚絲小片 $20、整份的 $80 元;魷魚乾則可以選要只有腳的或是一整隻。我這天直接點一整隻,秤重出來的價格是 $140 元,價格不知道算不算貴?

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老闆跟老闆娘人都很親切,有客人上前也都會介紹要怎麼點,點好後還會問要不要加糖烤。因為他們家的醬料是獨家手工的,所以推薦一定要加醬烤甜甜的才可以吃到他們家的美味~。不沾醬的話,口味則是會比較偏鹹的。

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點的魷魚,直接上炭火上炭烤,看著老闆熟練地翻烤魷魚、塗上甜醬,現場散發處陣陣魷魚香味,光聞就很讚。

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剛烤好的魷魚,拿在手上熱騰騰的,刷上甜醬多了一層甜甜的滋味,有嚼勁的魷魚腳,咬起來偏硬但是又很涮嘴,味道不會太鹹,邊咬都邊有魷魚香。魷魚絲片也是很好吃,甜甜的醬汁很加分,香氣撲鼻,古早味滿滿!推薦吃完文化路美食再來一份當零嘴吃:D

 

開心魷碳烤乾魷魚

地址:600 嘉義市東區文化路土地銀行旁(看地圖
電話:02 857 1855
營業時間:平日 17:00 – 23:00、假日 16:30 – 23:00
公休日:每週二

 

嘉義文化路美食

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