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集品蝦仁飯,火燒蝦古早味小吃,只有台南才吃得到的人氣特色美食!

集品蝦仁飯, 海安路美食, 台南蝦仁飯, 台南火燒蝦, 台南特色小吃

蝦仁飯+煎鴨蛋,來一套才道地!

身為外地人,對台南蝦仁飯有著莫大的好奇心!而台南的兩大蝦仁飯都位在海安路上,一間是有裝潢有冷氣的「矮仔成蝦仁飯」,另一間則是我覺得比較好吃的這間「集品蝦仁飯」。第一次來推薦直接點一套「蝦仁飯+煎鴨蛋」,若覺得一碗蝦仁飯不夠,想要再更吃飽足一點,還可以加價加蝦仁或加肉絲,絕對更滿足。


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集品蝦仁飯是在地超有人氣的蝦仁飯店,用餐時間內用外帶排隊人潮不斷,不過上菜算快、翻桌率也快,所以不至於會等太久。集品蝦仁飯的地點位在台南海安商圈的海安路上,離台南小吃街保安路只有幾步路的距離,想吃一輪台南美食這邊絕對很夠吃,停車也可以直接停海安路停車場,交通方便。

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集品蝦仁飯的價目表,感覺是最近才設計的,很新,也多了點文青的感覺。營業時間是從每天早上9:30開到晚上8點,等於是早午晚餐的時間來都可以吃得到!

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看看餐台上一碗碗的蝦仁飯飯碗,此時老闆正炒了一鍋蝦仁飯,一匙匙地搖起在碗中,另外一位店員再鋪上蝦仁,看起來超美味。

 

集品蝦仁飯菜單

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內用自己找位置,畫好單後交給店員就可以,餐點全上齊後結帳,吃完就可以直接離開。

看看集品蝦仁飯菜單,蝦仁飯一碗$60元,加蝦蝦仁飯$85元,一開始覺得價格不太便宜,但想說是蝦子,好像也不會便宜到哪去,所以這價格還算可以接受。除了蝦仁飯,還有肉絲飯可以點,選擇障礙的人可以直接點蝦仁飯加肉絲$75元一碗。另外還有湯品、飲料及一些小菜可以自己自取。

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這個涼拌豬腳~看起來油油亮亮好好吃的樣子!不過因為等等還要去國華街大吃大喝,所以我忍住沒有點,下次再來吃吃。

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等了一下子,我們的蝦仁飯終於上桌!等比較的原因是因為我們的蝦仁飯才剛大鍋煮起來,送上桌時,店員還特地提醒說:「飯剛起鍋很燙,要小心吃!」

 

蝦仁飯 $60

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集品蝦仁飯,蝦仁採用的是火燒蝦,蝦子大大小小隻有10隻左右,咬起來有紮實感,搭配蔥段的顏色,看起來蠻漂亮,很多人都是被這視覺效果給吸引過來的!但…,這飯好像有點太濕?有種湯泡飯的感覺,不過吃起來的調味味道很鮮甜,搭配醬汁炒過的飯鹹香濃郁,咬起來是有顆粒感的,沒有因為久煮糊掉,整體香香的很好吃呀~!

只是吃到一半覺得還蠻鹹,口味偏重,問問友人會不會覺得鹹,他們都說還好,看來口味真的是見仁見智,但我們一致都覺得算好吃,而且比矮仔成蝦仁飯好吃!上次吃矮仔成蝦仁飯的飯有夠糊的,很恩湯。

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桌上還有一大罐的醃黃瓜,可以加個一兩片,脆口的醃黃瓜會讓蝦仁飯吃起來更鮮甜!!

 

煎鴨蛋 $15

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煎鴨蛋一顆$15元,可以選擇全熟或半熟,半熟拌飯吃是我最愛的吃法,鴨蛋大顆煎得又香,看著蛋黃流出的樣子就很療癒,搭配起來更具層次,必點無誤!

 

旅行狂愛吃筆記

浸泡在鹹甜鹹甜湯汁裡的蝦仁飯,跟矮仔成的口味很不一樣,雖然集品蝦仁飯比較偏鹹,但是米飯保留顆粒感吃起來口感比較好。兩間台南蝦仁飯名店各有擁護者,沒吃過的不如可以考慮兩間都吃吃看來比較一下!

 

集品蝦仁飯

地址:700台南市中西區海安路一段107號(看地圖
電話:06 226 3929
營業時間:09:30–20:00
facebook:請點我

 

台南蝦仁飯

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