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石記臭豆腐,胡椒是精髓啊!

高雄瑞豐夜市中有兩間臭豆腐店,一間是徐記,另一間就是這次要分享的「 石記臭豆腐 」。他們家除了臭豆腐外,還有賣炸豆皮,很酷吧!?這是我第一次在夜市看到炸豆皮這小吃,可惜我這天一個人來,已經先吃了萬國牛排,又吃了鴨香寶烤鴨夾餅,所以只剩下一點胃吃臭豆腐,炸豆皮只好下次再點了。

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石記臭豆腐位在瑞豐夜市第 14 排,中間的入口附近,小小的走道上,除了夜市中來來往往的人潮外,還有正在排隊等座位的人,老實說,真的還蠻擁擠的。不過幸好翻桌率快,等沒有多就就有位置可以坐。

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在排隊的時候,看著老闆炸臭豆腐感覺還蠻療癒的,哈哈。

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臭豆腐、炸豆皮,小份 $45,大份 $60,如果想吃兩種綜合的話,直接綜合拼盤 $65 元點下去就對了!

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石記臭豆腐菜單

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菜單在桌上有寫~還強調了自家的豆腐是有機臭豆腐,如果是素食的話,也可以提前告知店員。

 

臭豆腐(小) $45

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一份臭豆腐,除了臭豆腐本身外,還有小黃瓜絲跟泡菜。

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$45 元一盤的份量,我覺得沒有算很多,甚至有一點小貴的感覺。

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我本身就不太愛小黃瓜,後來才知道不喜歡的話可以換。泡菜則是不夠酸~對於我這個愛吃超酸泡菜的人來說也是可惜了一點。

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在臭豆腐送上前,店員還會特別提醒要加桌上的胡椒會更好吃,所以我先是吃了一口原味的臭豆腐。咬起來外表薄且酥,裡面氣孔也多,可以好好地吸附醬汁,吃起來也不會油膩。但我覺得味道沒有很臭,跟花蓮玉里臭豆腐或是嘉義大林臭豆腐比起來,臭味真的很低。

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接著參考店員的建議加了胡椒吃,哇賽!真的立刻多了一股胡椒香,超加分!好吃非常多!不加覺得還行,加了覺得真的好吃,讓我加了點覺得不夠,硬是拿起胡椒罐多灑了一層上去(笑)

 

石記臭豆腐

地址:瑞豐夜市第 14 排
營業時間:18:00 ~ 24:00
公休日:每週一、三

 

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