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Z Paella 西班牙燉飯,熱騰騰的美味。

高雄瑞豐夜市第三排的 ZPaella 西班牙燉飯,一碗 $120 元,現煮、現裝,熱騰騰地現吃西班牙番紅花美味,吃一次就讓人家超級懷念!燉飯中有香腸、雞腿肉,料不多,但是集合所有精華的燉飯是靈魂,在夜市中可以吃到如此有水準的燉飯,難怪要排隊才買得到。


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ZPaella 西班牙燉飯的位置在瑞豐夜市入口第三排的後半段,一開始我到的時候,想說都沒有人在排隊,應該可以直接買,但要點餐時,才發現點餐方式是先結帳拿號碼牌的方式排隊。當天我在週五晚上 7 點的時間來,拿到的號碼牌是 14 號,老闆娘很精準的跟我說了大概 18 分鐘後再回來拿就好,也跟我說可以先去逛逛再回來,還蠻親切的。

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煮燉飯的是一位加拿大人,就是老闆娘的老公,看他煮著香噴噴的燉飯,令人好想立馬吃起來。不過疫情期間,他沒有戴口罩煮燉飯,我覺得衛生安全可以在加強一點點比較好…。

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旁邊的立牌寫著 Z paella 的餐點資訊,全部只有一種口味,沒有選擇,但因為這樣專精一種口味,才可以把這一碗碗的燉飯做到最好。Zpaella 西班牙燉飯,一碗 $120,主要使用雞腿肉、手工臘腸、煙燻培根、甜椒、及洋蔥,每鍋都是新鮮現煮的,所以想要吃要等上一會兒才吃得到。

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因為燉飯還沒好,所以我先跑去買天使雞排,在老闆娘告知的時間後回來,此時攤位前已經有不少在等候取餐的人。攤位上的兩個鍋,一鍋是燉飯及手工臘腸,另一鍋則是雞肉鍋,到場時,直接拿號碼牌給老闆娘後,老闆就會將燉飯、雞肉裝盒,送到客人手上囉!

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裝成燉飯的器具是冰淇淋挖杓,有點可愛:P

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Z paella 西班牙燉飯 $120

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拿到手,迫不及待地來拍一張,走到對面空的攤位,趁著熱騰騰的時候吃吃看(笑)

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看看這一碗西班牙燉飯,番紅花的顏色好美,飯的深度只佔了碗的一半,對大食量來說,份量有點少。三大塊雞腿肉,幾塊手工臘腸,料不多,一個人吃起來實在有點不過癮,不過把飯整個吃完,也是非常飽足的一餐。而且人家這樣賣也才 $120 元,如果進餐廳吃應該是直接翻倍起跳的價格了,所以這價位我覺得很可以了。

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西班牙燉飯裡頭,除了肉類,還加有一些甜椒、敏豆、洋蔥,燉到都非常得軟爛,甜椒吃起來沒有我害怕的味道,反到是融入了燉飯的香氣,不過因為燉非常久,所以已經沒有什麼口感。

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雞肉咬起來的肉質嫩,燉飯入味,口感適中,但沒有標準燉飯的米心帶硬,不過倒是比較適合台灣人習慣的呈現。味道香濃卻不會過鹹,吃起來有蔬菜的甜味,聞起來香料氣息濃厚,很香,讓人一口接著一口,即使冷掉吃,還是很美味。但建議帶回家吃冷掉,還是微波一下才可以吃到最原始的香氣與風味。

 

旅行狂愛吃筆記

Z Paella 西班牙燉飯是在瑞豐夜市中很具有異國風情的小攤,有自己獨特的特色,想吃的話,記得先結帳拿號碼牌,確認等待時間後再回頭去拿就可以。也許有些人會覺得一份 $120 元的價格在夜市中來說有點貴,但我覺得這樣的品質很可以,畢竟燉飯也是要花時間製作的,這麼香噴噴的美味,是讓我會再回購的一攤哦!

 

ZPaella 西班牙燉飯

電話:0985 975 400
營業時間:17:30 – 22:30
公休日:每週一、三
facebook:請點我

 

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