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聖記軟骨飯，不可思議的化口軟骨。
台南特色小吃非常多，但是最近我才認識了台南的軟骨飯，吃一次覺得蠻喜歡耶！但其實一開始聽到軟骨飯的時候，我一直以為是雞軟骨加飯，但大家耳熟能響的這間台南軟骨飯『 聖記軟骨飯 』採用的是豬軟骨，將軟骨燉至入口即化的程度，讓人一吃就為這軟嫩化口的膠質口感驚豔不已。
369上海小籠湯包，安南區小吃店。
一籠七顆、$60 元的小籠湯包，高 C/P 值的價格，讓已經在當地開滿 30 年的「 369上海小籠湯包 」在台南安南區當地有不少的支持者。台南吃不到鼎泰豐，但如果想試試平價可口的 369上海小籠湯包，有到安南區的話可以來試試。除了小籠湯包，還有麵類、湯類、水餃、炒飯可以吃。
葉家魚皮，虱目魚專賣店。
價格合理、便宜的 葉家魚皮 虱目魚專賣店，小份量的餐點可以點很多盤，吃起來也不貴，台南在地小吃肉燥飯、虱目魚湯、粥等等都有，雖然是傳統老店，但用餐環境有重新裝潢過，所以有冷氣且乾淨，是算比較有舒適環境的老店。
七海魚肚魚皮專賣店，早餐來吃虱目魚！
這次來到腦南人推薦的「 七海魚肚魚皮專賣店 」，地點位在東門路上，是一間在地人用餐勝過於觀光客的小吃店。說到台南小吃，虱目魚肚一定可以列在排行榜中，虱目魚肚湯、虱目魚肚粥、虱目魚丸，但你有吃過蔥爆魚肉嗎？七海的蔥爆魚肉可說是在地人很愛點的一道料理，一定要試試看！