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蔡三毛豬血攤,肉燥飯推推。

台南保安路、國華街美食超級多,如果想喝一碗豬血湯,吃一碗肉燥飯,這間 蔡三毛豬血攤 讓人一次滿足。蔡三毛裝潢得古色古香,除了有小吃可以飽足一頓,就連台南獨有的古早味飲料「阿婆水」這邊也有賣。不過附近不好停車,建議直接去停車場在走來附近吃美食小吃比較方便。

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蔡三毛豬血攤 府城王宮口支攤位在保安路與國華街的轉角處,獨有風味的古色古香裝潢,坐在騎樓上用餐,相當有古早懷舊感。

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料理台用紅磚堆砌而成,跟我以前老家的灶長得很像啊!~

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柱子上有紅底黑字的菜單,上頭那個以綜合湯呈現的圖樣是匾額更是超有特色,好可愛又超復古!

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料理台上整理得很整齊,很乾淨的感覺。

 

蔡三毛豬血攤菜單

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蔡三毛的菜單乍看之下沒有很便宜,但因為都是內臟類的關係,所以價格本來就不可能太低,但我覺得定價都還蠻合理的。其中飄香肉燥飯居然有肥跟瘦肉的選擇,好貼心,如果想都試試,也可以點肥瘦各半的肉燥飯。

 

 豬血綜合湯(小) $70

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豬血綜合湯,小碗的一碗 $70 元,料是超級滿的喔!!

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豬血、小腸、大腸、豬舌、肝連,每一個內臟都清理得非常乾淨,湯頭清爽,不會有油膩感,料多多。

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不過豬血有點太硬了,雖然毫無孔隙,但是是比較脆口扎實的那種,不是我喜歡的軟嫩口感,個人覺得是這碗湯當中的敗筆。

 

 肉燥飯(小)$25

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因為肉燥飯可以選肥跟瘦,所以我們點了一碗 mix 的肥瘦參半肉燥飯。肥肉的部分看起來是油膩膩的,但事實上吃起來是 QQ 的肥肉口感,肥而不膩,瘦肉則像是瓜仔肉的肉魯,粒粒分明的白飯,淋上膠質滿滿的滷汁,和在一起,滷汁的香氣十足,比我期待中的還要更美味,鹹香適中,我很喜歡!不過肉燥飯有加香菜,不愛香菜的記得在菜單上註明去香菜喔~。

 

老台南阿婆水 $20

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之前看鬧著玩介紹台南的時候,有介紹到阿婆水,那時候就讓我充滿了好奇心!沒想到在蔡三毛居然看到阿婆水,當然是立刻買起來!但是…,這瓶古早味,喝完我只有種…,怎麼有種化學感的感覺,喝了幾口就沒喝了 ^^|||

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旅行狂愛吃筆記

喜歡蔡三毛豬血攤的肉燥飯,意外的好吃!豬血綜合湯,除了豬血外都好吃。至於台南古早味飲料阿婆水…,我是覺得喝過一次就好…。

 

蔡三毛豬血攤

地址:700 台南市中西區保安路 46 號(看地圖
電話:02 238 359
營業時間:10:30 – 21:00
公休日:每週二
facebook:請點我

 

保安路美食


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