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北海道美食,無論是成吉思汗、聖代、帝王蟹,每一樣都好值得吃啊!!

北海道美食 相當多,從函館、小樽到札幌…等,每個城市的人氣店家不勝枚舉、各地區的限定美食也都很令人印象深刻。

這裡把我在北海道用餐吃到的幾家美食餐廳集結成一篇文章跟大家分享,希望在大家排北海道地區美食行程時可以派上用場 🙂

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一、函館美食餐廳

1. 幸運小丑漢堡 ラッキーピエロ

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食記:函館 | 幸運小丑漢堡 ラッキーピエロ

北海道函館限定的小丑漢堡,招牌菜色中華雞腿堡(單點$350日幣),在日本每年狂賣超過 30 萬個,重點是這美味漢堡「只有函館吃得到」!

有別於麥噹噹、肯德基一般的速食店風格,「幸運小丑」的特色似乎要更加鮮明上許多。包含了店家招牌LOGO小丑樣貌、各類不同的周邊商品,直到每間分店都獨有的裝潢設計…等,相當很值得令造訪函館的人實際走一遭。


2. Pastry Snaffle’s Cheese Cake

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食記:函館 | Pastry Snaffle’s Cheese Cake

小巧可愛的輕乳酪蛋糕,外型是圓圓的樣子,最上層是烤過帶點微微焦的表面。吃起來的口感軟綿到不行,輕乳酪的香氣也隨著蛋糕體化在嘴裡一起迸發出來,味道比一般輕乳酪要再濃一些些,好吃到當下好想立馬再來一顆!


3. 麵廚房あじさい 味彩拉麵

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五稜郭旁的「味彩拉麵」是味彩本店,開業於1930年。

北海道的經典拉麵是鹽味拉麵,透明的湯頭喝起來的清爽度高。喝到最後感覺也不死鹹,跟前一天吃得「龍鳳拉麵」比,我覺得味彩拉麵的鹽味拉麵清爽度更符合我的口味!

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二、旭川美食餐廳

大黑屋.成吉思汗

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說道北海道知名的美食料理,一定有一項會是「成吉思汗」,料理方式是採用特製鐵鍋燒烤羊肉而成。成吉思汗分兩種,一是將羊肉沾醬汁後烤,另一種則是直接生烤羊肉。

大黑屋的每一樣肉都蠻好吃,重點是不會有什麼羊腥味,處理得非常好。有些肉咬起來嫩,有些則較有嚼勁,雖然吃完身上油煙味會很重,但整體來說還蠻值得推薦!


三、室蘭美食餐廳

やきとりの一平燒鳥本店

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食記:室蘭 | やきとりの一平燒鳥本店

約晚上九點左右來到,一走進店內便瀰漫著濃濃的燒烤味,所有的位置都坐上滿滿的人。

店內空間主要分為左邊是燒烤及吧台區,每桌桌上幾乎都是串燒加啤酒,身處這樣的日本燒酒屋,讓我們更有融入當地夜晚的感覺。而且店裡價格不僅合理,而且又好吃又實在,真心推薦!


四、小樽美食餐廳

1. 政壽司

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有看過日本知名漫畫「將太的壽司」嗎?如果有的話你一定對這間店不陌生,因為將太的壽司故事場景就是在「政壽司」所發生!有一定歷史的政壽司,握壽司醋飯比生魚片更深得我心,不過它們家的服務態度真的蠻棒的,記得要到本店吃!


2. 三角市場・滝波食堂

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位在於小樽車站旁的「三角市場」,早餐不知道吃什麼,在這吃就對了!

其中一間人氣店家「滝波食堂」,一定要激推海鮮丼DIY,可以自己選擇配料,料給得大方又新鮮,共有 10種海鮮可選擇:鮭魚卵、海膽、蟹肉、鮪魚、牡丹蝦、甜蝦、鮭魚、生干貝、花枝再加一種隱藏菜單,價格從 $1,800~$2,500 日圓不等,C/P值極高!!


五、札幌美食餐廳

1. 北海道中央食堂

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「中央食堂」位在北海道大學綜合博物館附近,外觀就像一般的學校建築一樣,,一到用餐時間就是人滿滿的學生們在用餐。

來到中央食堂,可以體驗日本學生的食堂,嘗試看看價格便宜又多樣的選擇,非常適合在日本揮霍太多天要省錢的人 😛


2. 仙台名產.利久牛舌

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來自仙台的炭燒牛舌料理,厚實的牛舌現已成為到日本旅遊遊客的必吃料理之一。

現點現烤的牛舌,火侯掌握得恰到好處,師傅將牛舌表面烤得油亮吸睛,部分切面中還帶有一絲的粉嫩紅色,炭火香味在牛舌入口時也不停散出,搭配那厚實富含油脂的牛舌口感,咬起來相當有彈性又有嚼勁,越咬越香,也令人好捨不得把這沒幾片的牛舌一下就吃完(笑)


3. Garaku 湯咖哩 Soup Curry

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來自北海道札幌的湯咖哩,嚐起來濃郁、香氣十足,直接吃料或是配飯都很美味。

目前 Garaku 在台北已有開設分店,但聽說因為有某樣湯頭中的材料台灣沒有也無法進口,所以在味道上還是有些許落差,建議有到北海道不妨直接來本店試試看!


4. The Fruitscake Factory

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友人嫁到日本的姊姊強力推薦我們這間「到札幌一定要吃的甜點店」,The Fruitscake Factory。既然當地人大力推薦,所以一定要來吃!

The Fruitscake Factory 在札幌有很多間分店,百貨公司美食街跟獨立店面都有。在櫥窗裡琳瑯滿目甜點中,選了店內人氣 No. 1 的草莓塔,卡士達、塔皮、香甜不膩的清爽口味,真的好好吃!


5. 六花亭酥脆派,賞味期間10分鐘!

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「六花亭」是北海道知名的伴手禮店之一,也幾乎是每個人到北海道都會待上一兩盒回家的知名店家。

但特別的是,在北海道札幌「新千歲機場限定」,推出了賞味期限10分鐘的酥脆派!只有機場賣、機場限定,有時間的話可以安排一下!


6. 夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

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札幌人喜歡在聚餐、應酬完以聖代作為一天美好的結束,這樣的美好結束稱為「締めパフェ Shime Parfait」。

可愛死了的草莓聖代,三角錐的聖代杯、高腳的優雅,最上頭點綴著的是芽苗的可愛俏麗。

一上桌,與店內的光線打出的倒影不禁令我們的快門按不停,真是可愛到令人不能自己!


7. 佐藤咖啡 / パフェ、珈琲、酒

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撒上黑岩鹽的焦糖冰淇淋與開心果冰淇淋,以偏桃紅色的莓果慕斯讓顏色看起來更少女,送上桌平平驚呼實在太可愛!

不只有超可愛吸引人的外表,莓果幕斯、牛奶冰淇淋及果凍搭配起的一層層慕斯,口感搭跟口味都是如此多層次,實在相當令人驚喜。整體口味偏酸,因為我喜歡酸所以非常長深得我心。

還有一片非常脆的烤餅乾,微甜,單吃或搭配聖代一起吃都好吃,不僅在外觀上畫龍點睛更增加口味豐富度。


8. 達摩成吉思汗 薄野 4.4店

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達摩成吉思汗在札幌共有 5 間分店,每間店到了用餐時間幾乎都是座無虛席甚至需要排隊,光這樣的形容就知道成吉思汗烤肉在北海道的魅力到底有多大了吧!

沒有醃漬過的成吉思汗,少了羊羶味,卻多了鮮嫩的滋味及炭火的燒烤香氣。

搭配洋蔥一起吃增添口感的豐富,吃過一次真的令人不意外為什麼達摩成吉思汗的排隊人潮跟熱門程度會如此高!

不過跟旭川的大黑屋比起來,我個人偏好大黑屋一些囉。


9. 溫野菜涮涮鍋 薄野南三条店

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有人說台灣都有 溫野菜 了為什麼要到日本吃?

因為台灣跟日本的溫野菜除了都是涮涮鍋、壽喜燒外,食材的來源根本完全不一樣啊!

在日本的溫野菜可以吃到滿滿的日本國產蔬菜、國產肉品,這就是令人到日本也想要吃吃看的最大誘因了!


10. 櫻料理 The Sakura Buffet | 三大螃蟹吃到飽

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櫻料理吃到飽的價位有兩種,分別是 5,500 日圓(含飲料喝到飽)、 6,700 日圓吃到飽(含飲料及酒精飲料),價格不分平假日,什麼時候來都一樣!

最吸引人的當然就是三大螃蟹吃到飽,包含鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹,愛蟹的人可以安排到行程中!

記得要用旅行酒吧提供的 95 折優惠券,有用有賺到(笑)


11. Yellow Soup Curry

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札幌湯咖哩除了要有濃郁具香氣的湯頭外,還會有大量的蔬菜跟主要的肉類,Yello Soup Curry 的蔬菜就有茄子、青椒、玉米筍、秋葵、花椰菜、南瓜,除此之外還有鵪鶉蛋跟主食。

每樣蔬菜都超級入味又 juicy,比較令我驚訝的是鵪鶉蛋好好吃!

Yellow 的湯呈現的顏色似乎如店名一樣較黃,顏色偏淡,帶有的是偏椰奶的香氣。


12. UME~堂 根室水產直送海鮮

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老闆幫我們現撈的這隻秤出來是 3.125 公斤,大概是日幣 3 萬塊左右,你以為很貴嗎?其實沒有!

以我自己吃過鱈場蟹的例子來說,我在台北上引水產吃一隻鱈場蟹腳差不多就要台幣 750 – 1,100(對!就是一隻),那換算一下…一隻螃蟹八隻腳,如果在台灣,比較大隻的鱈場蟹腳吃八隻就差不多這一整隻的價格,所以來北海道吃真的超划算!難怪大家來北海道第一個想到的都是帝王蟹!

無論是帝王蟹身體或是蟹腳,老闆跟店員都已經剪得好好的,讓我們不需要再狼狽地拿鉗子自己剪開,畢竟那帶刺的外殼自己處理的話還是頗困擾。所以拿起已經剪好的螃蟹,輕輕把殼打開就可以大口吃蟹肉,真的覺得有夠幸福的啦!(滿足貌)


13. 味之三平 | 味噌拉麵始祖

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在函館我吃了兩間拉麵,分別為味彩拉麵龍鳳拉麵,這次到了札幌當然要吃吃看在地的札幌味噌拉麵!

味之三平不僅是味噌拉麵,還說是元祖味噌拉麵始祖,名號聽起來實在有點霸氣!

很神奇地是…在我們跟著地圖走到味之三平的途中,發現他居然位在一間文具店 Daimaru fuji Central 的 4F 角落,我們從一樓搭著手扶梯到四樓,不斷懷疑自己到底有沒有走錯路 XD


六、十勝美食餐廳

1. やきとりの一平燒鳥本店

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北海道帶廣是豚丼發源地帶,因此豚肉丼飯店家非常多,最知名的為「元祖豚丼のぱんちょう」及「豚丼のぶたはげ」,不過這回我們品嚐的是「 十勝豚肉工房 ゆうたく 」。

豚丼/豬肉丼飯,以白飯搭配上塗滿醬汁烤過的豚肉片,夾起一片肉品嘗,其豚肉片厚且多汁,口感軟嫩、不柴,醬汁偏甜,簡單卻美味。


2. やきとりの一平燒鳥本店

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BBQ TIME~ 中札內農村度假村提供的 BBQ 套餐,真的是讓我們驚喜翻了!!!

每樣餐點都好吸睛,包含超大隻的蝦子,搭配葡萄非常特別;一旁的大蛤蜊也是讓我看得又驚又喜,因為我真的超愛吃蛤蜊,而且他居然大道將近有手掌這麼大,一口吃真的超滿足。

烤起司則是歐洲的道地小吃,沒想到在這也可以看見!

當然除了海鮮,麵包、起司跟大量肉類和香腸當然是烤肉必備的~整塊肉塊放到爐上烤,烤完後再自己用剪刀剪一剪分食,真的是大口吃肉超級享受。


旅行狂心得

一口氣推薦了這麼多間北海道美食餐廳,幾乎很多間都是我覺得很美味的店,大家可以參考看看列入行程當中來好好善待自己旅行的胃哦 :)))

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