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京都勝牛|令人失望的日本炸牛排,牛肉超生帶筋又難咬,到底吃了什麼…?

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日本來台炸牛排店開到台南了!

不能出國、不能去日本,那麼那些日本來台開設的餐廳就是格外誘人!而身為南部孩子的我,看到了知名的日本炸牛排店《京都勝牛》進駐台南三井Outlet,二話不說就在剛開幕時衝去品嚐。帶著滿心的期待,結果一吃卻是失望連連,果然…,還是大阪本村炸牛排好吃多了,誰在跟我推京都勝牛,我就再也不相信他推薦的美食餐廳了 XD


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京都勝牛的大來頭!

京都勝牛被赴日自由行的台灣客稱為「遊日必嘗炸牛排」的日本炸牛排名店,2018年引進台灣至今已有6家門市,品牌特色元祖炸牛排是採高溫快火油炸,其中黃金60秒造就牛排外層色澤金黃、口感香酥脆,內層肉色鮮紅粉嫩,口感柔嫩。

京都勝牛台南店在哪裡?

日本來台的京都勝牛,台南店就開在近期轟轟烈烈開幕的台南三井Outlet一樓主題餐廳,手扶梯的後側附近。不過因為剛開幕,所以無論是哪一間店,都是用餐時間沒排隊吃不到的那種。建議想來吃,絕對要有排隊的心理準備。

京都勝牛生日優惠

在寫文章的時候,查到了京都勝牛居然也有生日優惠!順便分享給大家~「消費2份套餐即贈日式四格甜點乙份」(最新優惠依官網公告為準)

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京都勝牛的店門口,有著大大的店名燈籠,搭配整體日系風格的格柵裝潢,讓人彷彿有種秒飛日本的感覺!

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光看著店外的餐點模型,真的就讓人飢腸轆轆,好想立馬大快朵頤!看這炸牛排,是京都勝牛的招牌經典菜喔!

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不吃牛的也有雞唐揚、烤魚跟炸豬排可以吃,小朋友也有兒童餐。

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京都勝牛店內裝潢真的是充滿日式風格,有兩人做也有半開放式的四人座座位。

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牆上用著許多日本風格的彩繪、照片營造身在日本用餐的感覺。

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桌上調味料

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桌上調味料有七味粉、玫瑰鹽及胡麻醬,建議吃炸牛排的時候不要忘了加一些玫瑰鹽,可以提味比較好吃;胡麻醬則適合用來夾在高麗菜絲中搭配著吃。

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另外上菜的時候,店員還會送上一罐黃金泡菜醬,這個搭配高麗菜絲也好吃,非常開胃,有酸甜感。

 

京都勝牛菜單

京都勝牛菜單多元豐富,有多樣的單人餐點,也有兩~四人套餐,想要吃一頓過癮的炸牛排很可以!因為菜單很多頁,所以直接附上京都勝牛菜單官網版連結,大家有興趣自己翻翻。

京都勝牛套餐優惠

  • 平日加購優惠:加$69 – $85元甜品+$60元飲料;加$120元 – 元祖牛排炸串、日式鹽焗炸雞塊二擇一+$60元飲料
  • 假日加購優惠:加$90 – $85元甜品+$60元飲料;加$89元 – 元祖牛排炸串、日式鹽焗炸雞塊二擇一+$60元飲料
  • 不分時段加購優惠:$140元 – 玉子燒+$60元飲料

 

套餐飲料:白桃冰茶

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點了套餐加購的飲料「白桃冰茶」,甜甜的醬都在杯底,因為店員送上時也沒說要先攪拌再喝,結果我們就直接喝了沒甜味的白桃茶,覺得非常普通,直到發現底部有料可以攪拌後,才大大提升了白桃冰茶的香甜美味。

如果沒有喝飲料的話,在排隊點餐時,店員也會問要喝熱茶或氣泡水。餐桌上都會附一壺熱茶,想續加氣泡水的話,則需要另外跟服務生說。

 

套餐加點: 元祖牛排炸串

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元祖牛排炸串,共有三串炸牛排及一串炸杏鮑菇,旁邊附一盅串炸沾醬跟檸檬。

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店員建議先吃原味,再沾醬汁、擠上檸檬享受不同的風味。先吃吃看炸杏鮑菇串,外表的一層酥,又酥又脆,杏鮑菇非常juicy,吃起來不油不膩。

京都勝牛|令人失望的日本炸牛排,牛肉超生帶筋又難咬,到底吃了什麼...?

炸牛排串單吃味道比較欠缺,沾燒肉醬的美味度會更高一點。只可以肉塊並不大塊,咬起來外皮也是蠻搶戲的,品嚐不太出牛肉本身的美味的。

 

京都勝牛三味 $480元

薄片醬味牛、翼板、菲力

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京都勝牛的炸牛排除了牛排外,也可以搭配炸豬排、雞唐揚其他組合。而這次我們點的是京都勝牛三味,包含薄片醬味牛、翼板跟菲力,讓人一次可以吃到三種不同部位的炸牛排!另外還有牛二味、牛四味可以選~。其中高麗菜絲、白飯跟味噌湯都是可以續加的,不用怕吃不飽!

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看看K先生點的京都勝牛三味,牛排上桌前就已經切好,讓人可以好入口。但是…,嗯…,欸…,為什麼有兩個顏色炸得這麼黑…,不是金黃,是黑了欸…,看了讓人有點怕那個油到底是用多久了…。

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京都勝牛主打炸60秒的美味,所以可說是只有外皮炸酥,主體的牛肉還沒受熱到,就被拿起來。讓我們來看看炸翼板牛,中間…,看起來超生的!果真一吃,認真生,而且很難咬,中間根本超難咬斷…,也因為太生,吃不出烹調後該有的牛肉美味,覺得超級可惜…。

吃到最後,我問服務生說:「請問是你們家的炸牛排都會這麼生嗎?」

服務生:「對喔!如果覺得太生,可以跟我們要陶盤,就可以加熱熟一點再吃。」

我:「但是你們沒有跟我們說,我們都不知道,都快吃完了…」

服務生:「我們服務生送餐的時候都有說,應該是你們自己沒聽到。」

痾…,這回答,是只有我不能接受嗎?即使是我真的沒聽到,那服務生這樣的回話方式,讓我更不禁想問,這真的有日系餐廳的服務水準嗎…?

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總之,對我來說,這份京都勝牛三味不管是翼板或是菲力,都是不太好咬、不易咀嚼的那種,尤其是翼板的筋更明顯。吃完我真的不會用好吃來形容…,原本以為是我自己的問題,結果google一下,才發現很多人在日本吃京都勝牛的時候也有類似的感覺,看來真的是品牌問題…,不是我個人問題。

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翼板、菲力、薄片醬味牛三種,我覺得最好吃的是薄片醬味牛,因為有醬醃過,所以格外有味道,雖然有一點點偏鹹,但還可以接受。

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也因為肉薄,所以都是熟透,不會有太生不好咬的問題。

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賣飯很好吃!粒粒飽滿分明,口感很Q彈,我喜歡~而且可以續家,不用擔心吃不飽。

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味噌湯是海帶芽湯,也是可以免費續加的。高麗菜絲也是~但我漏拍了。

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醃蘿蔔切片。

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燒肉醬跟鰹魚露,可以拿來沾炸牛排吃。雖然一開始的時候服務生有講是什麼,但因為講太快我們沒聽到,所以我們後來又問另一個服務生這是什麼醬,結果那個服務生回答不出來…,恩,希望是剛開幕才發生這樣的情形,不然真的很容易讓人又對這間日系品牌餐廳的服務小小扣分。

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咖哩醬~味道最重的一種醬,我覺得沾這個最好吃!

 

味噌烏龍麵炸牛排 $350

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京都勝牛除了飯套餐,也有味噌烏龍麵套餐!我選的就是味噌烏龍麵搭炸牛排,而沒想到~擺盤中居然還附有一碗麥飯!也是可以續加的。

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看看這個炸牛排,這個金黃色正常多了啊!剛剛那個京都勝牛三味黑嚕嚕的炸牛排外表示有事嗎…?

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咬一口,口感 juicy,外表超酥!可惜的是中間的牛排肉真的太薄,薄到都被外皮給搶戲搶走了,肉的口感不明顯,但是相較於牛三味的味道,這個牛排肉帶有油脂的口感跟味道真的是明顯多了,是K先生這天吃到覺得最好吃的炸牛排,但我覺得有一點點小油膩。

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而我這天覺得最好吃的…,是這碗味噌烏龍麵啊~烏龍麵超Q彈,滑順口感很好吃!味噌湯的味道也相當日式溫和,比套餐味噌湯的味噌湯還多了一股先為,好喝~。

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烏龍麵條很好吃~喜歡吃烏龍麵的推推!

 

旅行狂愛吃筆記

原本超級期待吃來吃京都勝牛,殊不知吃一吃卻覺得怎麼跟期待中的差這麼多…,真的是不會推薦人家來吃欸…,不然就是可能我點到雷了…,如果有推薦好吃的…,拜託留言給我,我會考慮再去吃第二次試試看。(嗯,考慮)

 

京都勝牛 台南三井Outlet店

地址:台南三井Outlet一樓主題餐廳(看地圖
電話:06-3032776
營業時間:11:00–21:30
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