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夏林蔥油餅|大量蔥、肉,半熟炸蛋會爆漿!$40元的平民美食小點心

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台南炸蛋蔥油餅哪裡吃!?位在夏林路上的這間《夏林蔥油餅》,可說是台南在地美食小吃,價格便宜又好吃,現桿、現炸,幾乎每次營業時間來都要排隊。如果想吃,建議可以先打電話預訂,比較不用現場抽號碼牌等叫號。雖然吃起來真的有點油膩,但偶爾吃吃美味的餅皮、大量的蔥與肉,還是覺得超過癮!


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夏林蔥油餅位在建安宮牌樓前方,與水萍塭公園面對面。假日下午三點左右來,要買蔥油餅的人潮很多。如果沒有先打電話預訂,記得先到櫃檯旁邊抽號碼牌、等叫號,不用傻傻排隊~。騎車來可以直接停在旁邊空地等,但如果開車來附近就是比較多紅線,不太方便。

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一些購買注意事項旁邊都有字牌可以看,像是不要排隊,還有蔥油餅就是油膩~這樣大辣辣的寫出來,也不怕人家不買,所以來買的人,都是想要吃油膩蔥油餅的?(得證XD)

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現場有醬油膏、辣椒醬、胡椒粉、辣椒粉可以自己加。

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夏林蔥油餅的老闆負責桿麵團、包肉、包蔥,而老闆娘則是負責油炸的那一位。看著老闆在麵團中包了許多肉跟蔥,就覺得用料真的是很大方!

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在等叫號的時候,就是在現場看著老闆娘不停地炸蔥油餅,一個個的炸得金黃,邊看邊覺得療癒。而且現場看油很乾淨,也難怪老闆娘堅持說自己加的蔥油餅吃的是油香,而不是清爽。

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在油鍋中炸好的酥脆蔥油餅,會先放到瀝油架上瀝油,但事實證明是…,瀝油效果有限,想吃就不要怕油了!

 

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夏林蔥油餅加蛋 $40

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終於!現場等了大概15分鐘,終於拿到我的蔥油餅了。因為油溫高的關係,拿在手中還是超級熱騰騰的。但看著金黃酥脆的蔥油餅,夾起一顆半熟嫩蛋,光看就覺得好像超好吃的欸!

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下午來個炸蛋蔥油餅,有份量,可以吃得很飽足。餅皮咬起來真的很脆,脆到有點會刮嘴,但我喜歡,外脆內軟Q。而且原本以為會很油膩,但實際上吃起來沒有想像中這麼油,整個就很香,但蔥油餅本身鹹度不高,建議可以加個辣椒醬或是醬油膏、胡椒粉會更提味。

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咬開炸蛋,半熟的蛋黃液超有爆漿感,咬下去那霎那會燙口,吃的時候千萬小心。

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而且看看這蔥跟肉,加蛋也只要 $40 元,老闆給料給得好大方,真的覺得 C/P 值超級高,讓人吃得很滿足,口齒留香,推推!

 

夏林蔥油餅

地址:702台南市南區夏林路5號旁邊(看地圖
電話:0931 922 520
營業時間:14:00–18:15
公休日:每週一

 

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