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台南正虱目魚專賣,環境乾淨有冷氣,蔥爆魚肉蓋飯、鮮美的虱目魚肚湯

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台南崇德路「台南正虱目魚專賣

台南市立醫院前的崇德路美食真的非常多,當然也少不了台南在地的特色美食虱目魚,崇德路上比較老的店是葉家魚皮,而這間台南正虱目魚專賣,裝潢很新、有冷氣,比起一般很有味道的台南老店來說,真的乾淨很多,不過環境反應在價格上,價格真的有貴個 $5 ~ $10 塊左右不等的價格,但有特約停車場可以免費停 1 小時,很貼心!


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台南正虱目魚專賣店座落在轉角位置,招牌什麼的都是新的,店內明亮,走過都會順道留心的看一下。

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在外看裡頭的裝潢,工業風的感覺,原本我以為它價格很貴,但其實還可以喔!

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台南正虱目魚專賣店菜單

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看看菜單,飯、粥、麵、湯、套餐都有,不過白飯一晚要 $20 元…,我是有看錯嗎?這就真的有點太貴了…,還有蛋花湯 $40 元?看來真的是有偏高價位一點點,但不至於貴到不能接受,來這邊還是點魚湯類的比較划算實際。

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比較特別的是這邊有賣主廚銷魂炒飯碰主菜,可以搭雞腿、虱目魚全肚或半肚、排骨跟魚條。

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要買台南伴手禮這邊也有,虱目魚酥、狗母魚酥,一桶 $200 元。是不是對狗母魚比較陌生?如果有吃過台南魚麵的話,就是做成魚麵的那個狗母魚!

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櫃檯上放有店內的招牌菜照片,看起來都是頗可口的樣子!

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滿足 1 號餐 $205(原價 $210)

魚肚湯、肉燥飯、燙青菜、滷蛋 + 油豆腐

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因為來的時候正值用餐時間,所以餐點等了一下子才全數上齊。跟男友點了滿足 1 號餐跟蔥爆魚肉蓋飯一起分食,這樣份量兩個人吃還蠻剛好的。魚肚湯、肉燥飯、燙青菜、滷蛋+油豆腐、蔥爆魚肉蓋飯都有了。

 

肉燥飯(小)單點  $30

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肥肉居多的肉燥飯,看起來油亮油亮的,味道是比較淡的那種,不過肥肉嫩口,搭配白飯一起吃,有油的香,但調味偏淡。

 

滷蛋 單點 $15、滷豆腐 單點 $15

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滷蛋跟滷豆腐,滷蛋篇小顆、偏硬,滷豆腐則是可以在 juicy 軟爛一點會更好。

 

燙青菜 單點 $30

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燙青菜有空心菜跟高麗菜可以選,醬汁剛好、加有一點蒜泥,清脆好吃。

 

蔥爆魚肉蓋飯(小辣)$90

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蔥爆魚肉蓋飯,點的時候可以選大、中、小辣,選了小辣…,根本是一點都不辣捏…。附有一顆半熟蛋,但根本不半熟…,大概有 8 分熟去了。

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蔥爆魚肉以蒜頭、青蔥跟高麗菜爆炒而成,味道偏淡,魚肉大塊,但不多塊,吃起來也偏柴…,還是七海魚肚魚皮的蔥爆魚肉好吃多了。

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虱目魚肚湯

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不知道為什麼虱目魚肚湯沒有出現在菜單中?一定要點套餐才有虱目魚湯的意思嗎?不過虱目魚還蠻大塊的,魚油嫩嫩的也好吃。湯頭就是標準台南虱目魚湯該有的清湯鮮味,魚要新鮮,做清湯應該是很難失敗,是今天中最好吃的一樣餐點。

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K先生還一直說…,正統老台南吃法,是要這樣虱目魚肚跟肉燥飯一起一口吃?是說這樣吃也是頗好吃的,但是不是老台南人吃法我就不知道了 XD

 

台南正 虱目魚專賣

地址:701 台南市東區崇德路 648 號(看地圖
電話:06 289 5987
營業時間:08:00 – 22:00
公休日:每週一
facebook:https://www.facebook.com/tainanchengfish/

 

台南虱目魚

台南美食

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