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岩漿火鍋台中公益店|超浮誇梅花豬肉盤,火焰炙燒視覺饗宴,營業至凌晨3點宵夜場!

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從新竹開到台中的人氣火鍋!

岩漿火鍋台中公益店盛大開幕了!超大佔地,外有專屬停車場,內有特色煙霧室內造景打卡點、包廂用餐區。澎湃的岩漿火鍋菜單有超浮誇梅花豬肉盤、超級吸睛的火焰炙燒豬!當然~要吃高級一點,還有A5日本和牛可以享用。冰沙無限續杯、鍋底鴨血豆腐無限續加,還有飯後精緻甜點可以吃,假日生意超好,想吃一定要訂位!(線上訂位請點我


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關於岩漿火鍋

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岩漿火鍋是來自於新竹的知名火鍋店,在新竹生意非常好,已經有3間分店。現在進駐身為火鍋一級戰區的台中,究竟可不可以在台中火鍋屆中闖出一番天地呢!?從假日用餐時間座無虛席的情形,就知道絕對是可以的啊!而且特色餐點非常多,鍋底吃到飽、冰沙無限續,跟家人來還可以包個包廂擁有隱私空間,是家庭、朋友聚餐或是辦尾牙的好地方。

岩漿火鍋消費方式

  1. 鍋底費:單一鍋底每人150元、鴛鴦鍋每桌加收180元。(身高未滿120cm之小朋友不計)
  2. 低消:每桌950元。
  3. 用餐時間:1小時40分鐘。
  4. 店內消費需加10%服務費。

【外帶消費】

  1. 外帶鍋底每份450元,需外加500元食材,低消950元。
  2. 不另收10%服務費。

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先奉上影片版給大家看看:D

 

台中岩漿火鍋在哪裡?好停車嗎?

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岩漿火鍋台中公益店位在公益路上,靠近74快速道路的地方,紅通通的鋼條設計,以黑色為底,店面相當明顯,經過都讓人不禁會多看一眼。而岩漿火鍋旁邊就是自家的專屬停車場,對於開車族來說不用煩惱停車問題就是大加分!

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既然叫做岩漿火鍋,門口當然可以看到火山造型的看板,背景是庭園風格,是可以拍拍照的打卡點。

 

岩漿火鍋打卡點

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一走進岩漿火鍋台中公益店,就是一區迎賓打卡點,天花板超級巨大的岩石,不知道是誰從天上丟下來的!?

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大石頭底下的扇形鏡面,一面面的反射出微微不同角度的自己,讓人在這鏡子前就不小心拿起相機一直拍照、拍限動,超好玩!!!

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走廊底部還有一區煙霧及圓形鏡面造型打卡點,整個有一種伸展舞台的感覺,好有趣 XD

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煙霧每5分鐘會噴一次,看到有小朋友特地在這邊等煙霧,噴出來的時候馬上衝過去,超級可愛。

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店內用餐空間座位多且寬敞,座椅跟靠墊都有繃布設計,除了大片窗戶透進來的自然光外,頭頂上一顆顆圓圓的燈泡吊燈,彷彿也同時點亮了黑色天花板。如果人多來的話,另外還有適合聚餐的包廂空間。

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我們這天坐的岩漿火鍋包廂是圓桌空間,擁有用餐隱私感,不會聽到別的客人吵吵鬧鬧,空間很舒適,即使想要宴請長輩來也相當適合。包廂跟包廂間的格柵也都可以拉開,如果有幾十人的尾牙或是家族聚餐,也都有大空間包廂可以一起吃美食。

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抬頭看看,還可以發現天花板的鏡面反射!

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圓桌桌邊更貼心設計了電源插座及 USB 插座,如果沒帶座充,那麼有充電線也可以直接充電,對於現在3C成癮的人來說超方便。

 

岩漿火鍋菜單

岩漿火鍋菜單

岩漿火鍋菜單主要分為湯底、肉品、海鮮、火鍋配料、時蔬等。光湯底就有五種,喜歡吃不一樣口味的,鴛鴦鍋雙鍋底給他點起來就對了!岩漿獨家湯底選擇包含漢方麻辣、膠原鈣骨、養生藥膳、東方酸菜、客家福菜,鍋底專屬的湯底都可以免費費續加。

岩漿火鍋菜單

如果喜歡吃日本和牛的,岩漿火鍋提供了A5和牛,讓愛吃高級肉的人有地方可以吃,另外人多的話,推薦可以點豪華特盛豬梅花或牛雪花,送到桌邊真的會傻眼的那種浮誇多!!!因為岩漿火鍋價位屬於中高價位,所以建議多人來一起分食點多樣化一點的餐點比較划算喔~。

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點餐後,還會有機器人在桌邊送餐,超可愛!

 

東方美人茶

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在開始上餐點、用餐前,店員會先地上一壺東方美人茶,茶喝起來很順口,鑄鐵壺也讓人感覺在器具上頗用心,喝不夠都可以續加。

 

無限續加|水蜜桃冰沙

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這個水蜜桃冰沙,超級好喝!喝起來很清爽,冰冰涼涼的,不會太甜膩,還有水蜜桃的香氣,重點是可以無限續加,這麼好喝真的要給他多續個幾次才過癮。

 

鴛鴦鍋|漢方麻辣+膠原鈣骨 $180 / 人

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愛吃火鍋的人,吃鍋可以點鴛鴦鍋當然不能錯過!一個白湯、一個紅湯;紅湯涮肉、白湯煮海鮮、時蔬最適合了!

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紅湯裡頭還有豆腐跟麻辣鴨血可以無限續~,這邊必須說一下岩漿火鍋的麻辣鴨血,吃起來不只Q彈滑溜,更是水嫩嫩的口感,一吃就覺得超驚艷!豆腐也是非常嫩!!

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膠原鈣骨中有一根超大的豬腿骨可以無限續,主要是用來控湯,如果想啃骨頭,直接拿起來啃一下上面的肉肉應該也是很爽快。

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白湯鍋底是凍豆腐無限續加,我對凍豆腐還好,但是K先生不斷對這個膠原鈣骨湯讚不絕口,邊說好喝好濃郁,邊煮火鍋還邊喝了個3~4碗的湯 XD

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而且岩漿火鍋鍋底是吃到飽的!剛剛有說麻辣鴨血真的很好吃,所以我們是連續了兩三次來吃才覺得有吃過癮的感覺(笑)接下來看看我們這天吃了岩漿火鍋哪些餐點!

 

岩漿火鍋|肉盤

A5日本和牛臀肉 $1599

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不能出國也可以吃到日本A5和牛!岩漿火鍋的日本A5和牛有三叉、梅花跟臀肉可以選,我們這天吃的是牛臀肉,看那粉嫩嫩的肉質,雪花分佈均勻的樣子,真的光看就覺得好療癒~OMG,邊看邊想飛日本是怎麼回事拉 XD

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現點現切的肉片,漂亮的擺在碎冰上頭保鮮,顏色跟油花都漂亮。記得上桌趕快吃,不然放久了肉就會塌掉。

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看看這和牛,有一定的厚度又大片,稍微涮一下,粉嫩粉嫩的放入口中就很鮮嫩,果然肉好,怎麼煮都好!

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美國板腱牛(中) $390

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如果預算沒這麼高可以點日本和牛,那私心覺得這個美國板腱牛很可以點!!!吃起來的牛肉味比和牛更濃厚,是我更喜歡的味道,肉質也嫩口,搭配紅湯湯頭,帶點微辣的香氣,我超愛!(偷偷説,比上面那個和牛還更合我胃口,我本身很愛美國牛XD)

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特盛豬梅花 $1199

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如果是多人來聚餐吃火鍋,那一定要把特盛點起來!看這盤特盛豬梅花,送上來時我們每個人都超傻眼,份量也太大了吧!!!看到這浮誇大肉盤,當然是大家的手機、相機先吃。一片片地,我都不知道該怎麼數起,少說也有40幾片來著,份量大到一個不行。除了豬梅花,另外還有雪花牛版本的浮誇特盛可以選。

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一片片的肉片,我們吃到最後根本吃不完,直接是打包帶走回家炒肉XD

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看看我來當個比例尺,這尺寸是不是Amazing!!!

 

氣冷雞腿肉 $490

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氣冷氣冷雞是採用「氣冷式」電宰,在冷氣不間斷的地方保存,因此肉質特別鮮甜、無腥味,煮熟入口後,明顯比普通的雞腿肉更多汁,肉質更細緻。

 

火焰炙燒豬(中)$490

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這個火焰炙燒豬,用五花肉一片片擺得超美的樣子,彷彿火山的造型,讓我想到店門口的那個火山看板!但是~,這個更有火山的感覺,怎麼説呢?因為送上桌後,店員會幫忙高粱酒點起火,中間就像火山噴發一樣起火,超級酷!

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看看~這個火焰是真的燒起來了,超級吸睛有噱頭,可以把肉片放到火上烤後再放進鍋中煮,會有一層炙燒香氣喔!

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靠近火山口的地方,肉都被燒了一圈黑了,哈!

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如果喜歡拍照、拍限動的人,這個真的可以點起來,視覺效果超級讚的!

 

香滷三寶 $549

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香滷三寶有牛肚、牛筋跟肥腸,建議一開始就直接丟到紅鍋裡去慢滷,越入味越好吃。

 

岩漿火鍋|海鮮

雪花魚卷(大)$509

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雪花魚卷,把魚肉卷成像玫瑰花般一捲一捲的,這麼費工的擺盤,讓人看到時是很驚艷+療癒,好美!

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魚肉本身的肉質粉嫩粉嫩的,捲起來彷彿就變成了粉色玫瑰花。旁邊附有一碟米酒,可以將於肉沾一沾米酒再下鍋煮,可以增加鮮甜還可以提味。

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煮好的魚肉吃起來口感十分嫩口,讓我有點嚇到,是巴沙魚的口感喔~。

 

極品鳳尾蝦(大) $509

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極品鳳尾蝦,已經剝好的蝦子,讓人不用自己動手,只要動口就可以吃到大隻的蝦子,整個超爽快!

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一樣是先沾點米酒再下鍋煮會更好吃。

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下鍋沒多久,蝦子就變成橘色的熟透樣子,吃起來是很新鮮、有彈性的口感,重點是不用剝殼就可以吃到大隻蝦子,就是爽快啊~哈哈!

 

野生花枝 $389

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野生花枝是一整隻的上桌,非常有厚度的花枝,咬起來扎實有彈性,很讓人滿足!

 

岩漿火鍋|火鍋配料

雙漿拼盤-花枝漿、蝦仁漿 $429

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雙漿拼盤絕對是岩漿火鍋必點的餐點!!!一個花枝漿、一個蝦仁漿,都是可以吃到完整蝦肉跟花枝肉的口感,讓咬起來的漿中,更有多層次的口感。

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花枝漿有花枝的韌性。

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蝦仁漿是真的吃得到蝦肉,幾乎每一口都咬得到的那種,C/P值超高!

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有彈性的新鮮蝦肉,搭配漿滑,是這天當中我最愛的海鮮餐點!!!

 

墨魚牛軋糖(中) $199

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再來這個墨魚牛軋糖,他其實不是糖拉~是因為把墨魚做得像牛軋糖的形狀才這樣取名,是說從外觀看起來還真的有87分像 XD 不過還是要記得下鍋煮才可以吃,可以吃到墨魚的鮮味,還可以咬到白色部分的墨魚肉口感。

 

老油條 $89

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點麻辣鍋怎麼可以忘記老油條~

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想吃軟軟的或是脆脆的,自己要顧好、控制好下鍋秒數喔!

 

鈴鈴卷 $139

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再來這個鈴鈴卷,是我最近超級愛的火鍋料,沒有之一!真的沒有之一!!!下鍋煮不用10秒,鈴鈴卷就會立刻變軟,吃起來很像更薄的炸豆皮,口感更有層次,超級好吃的拉!

 

岩漿火鍋蔬菜盤

健康菇盤 $329

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前面吃了大魚大肉,不要忘記要點一些蔬菜來均衡一下營養。

 

蔬菜盤 $289

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蔬菜盤是船型的,份量中等,都是原型食物來著。

 

鮮榨果汁 $150

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岩漿火鍋的飲料除了桂花烏梅釀、冷泡茶、冰釀菊花茶、關西仙草茶外,還有鮮榨果汁可以喝,我們這天四人來,一人一杯果汁,分別為芭樂梅冰沙、蕃茄梅冰沙、香蕉牛奶冰沙及木瓜牛奶冰沙,一杯是$150,喝起來非常新鮮,剛好也可以補充一下維他命C。

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這天用果汁乾杯!

 

飯後甜點

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飯後甜點有熱的跟冷的可以選,熱的是客家熱擂茶及花生黑糖麻糬,非常有來自新竹客家的點心感。

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冰的則是霜淇淋+拇指餅乾。吃了這兩種後,我覺得喜歡吃冰的吃冰淇淋真的不會失望,淋了一些糖漿,香濃的香草冰淇淋很好吃,旁邊還有拇指餅乾可以沾著霜淇淋吃,讓人吃起來有多重口感。

 

旅行狂愛吃筆記

在新竹很紅的岩漿火鍋開來台中,讓更多人可以吃到岩漿火鍋的美味!餐點價格中上,但有兼顧品質跟服務,包廂設計很適合宴請家人朋友來吃。火鍋的湯底也是可以喝得順口的那種,如果吃不完,可以打包帶走,店員都會再幫忙多加一些鍋底進去,沒有在小氣的喔!

《岩漿火鍋 x 黛西讀者優惠》

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岩漿火鍋-台中公益店|店家資訊

地址:408台中市南屯區公益路二段889號(看地圖
電話:04 2383 0868
營業時間:11:00–03:00(最後入場時間02:00)
官方網站:請點我
Social Media:facebookinstagram官方LINE
線上訂位:請點我
岩漿火鍋官網商城宅配商品:下單請點我,輸入【BDX50】全系列商品可折50元

《本文為岩漿火鍋邀稿,內容為實際心得》

 

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